淡路島産 玉ねぎせんべい 六角形パッケージ

玉ねぎせんべい

心地よい歯ごたえと淡路島産玉ねぎの甘み

口に含む前に、ふわっと玉ねぎの香りが漂います。
カリッと心地よい歯ごたえのある食感と、しっかりとした味付けのせんべいです。
淡路島産玉ねぎの甘みが後を引くおいしさです。

玉ねぎ畑

淡路島産の玉ねぎ 太陽の恵み

今や島を代表する食材となった「淡路島の玉ねぎ」
その甘さ、やわらかさには、理由があります。
第一は、日照時間が長く、温暖な「瀬戸内気候」であるということ。
冬でも雪が降ることは滅多にない淡路島の年間平均気温は約16℃。
年間を通じた日照時間の平均は約2110時間(淡路市)で、
全国でもトップクラスの水準です。(全国平均は1897時間)
また周りを海に囲まれているため、気温も安定しています。
収穫時期となる夏季に雨が少ないという、野菜栽培に適した特徴もあります。

玉ねぎ畑

淡路島産の玉ねぎ 大地の恵み

第二に、水はけが良く肥沃な土壌であるということ。
殆どの野菜は、水はけの良い土地を好みます。
玉ねぎの一大産地である「三原平野」は砂壌土中心で水はけが良く、
また玉ねぎ栽培に適した肥沃な栄養素を含んだ土壌です。
水田転換畑で夏には水を張ることで、病害を予防するといった工夫も特徴的です。

玉ねぎ小屋

淡路島産の玉ねぎ 時間の恵み

第三に、じっくりと約7か月の時間をかけて生育されていること。
通常は植え替えから約4か月程度で収穫するところを、6~7か月の期間をかけて栽培します。
9月に苗床に種をまき
11~12月に田んぼに植え替えられ
冬を越えて5~6月に収穫されます。

さらに、収穫された淡路島たまねぎはここでもうひと手間かけ
淡路島玉ねぎ特有の美味しさを作り出す「玉葱小屋」に吊られ
自然の風を利用してゆっくりと乾燥させていきます。
雨の少ない淡路島ならではの方法と言えるかもしれません。
自然乾燥することで甘みをより一層増していくとともに、色つやも際立ってきます。

びわイメージ

データで見る淡路島産たまねぎの美味しさ

JA全農兵庫の調査では、一般的な他産地の玉ねぎよりも約2倍、応力が少なく(やわらかい)
あまみとなるソテー時の「全糖含有量」が最大で約4%高く(あまい)
辛味を示す「ピルビン酸含量」が最大で他産地の6割程度と確認されました。(辛くない)
淡路島の自然の恵みをたっぷり凝縮した、甘く、やわらかい玉ねぎです。

びわイメージ

六角形のパッケージ

そんな淡路島産たまねぎをふんだんにつかった「たまねぎせんべい」です。
かわいい六角形のパッケージ入りで、贈り物にも喜ばれます。

インフォメーション

名称 油菓子
原材料名 でん粉、植物油脂、たまねぎ、オニオンシーズニング、えび、食塩、たん白加水分解物、調味料(アミノ酸等)、香料、増粘安定剤(キサンタンガム)、甘味料(ステビア、カンゾウ)、微粒二酸化ケイ素、酸化防止剤(V.E)、着色料(紅麹)、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む)
内容量 32枚(2枚×16袋)
賞味期限 枠外底面に記載
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
備考 本製品製造施設では、かに、卵、そば、落花生、乳を含む製品を製造しています。

淡路島産 玉ねぎせんべい 六角箱

価格: ¥907 (税込 ¥980)
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