あわぢびーる 3本セット

あわぢびーる3本

淡路島を代表する地ビールとして登場した『あわぢびーる』
丁寧に手作りされたクラフトビールです。

ビール本来の深い味わい、そして豊かな香りを大切にして仕上げました。
柔らかい味わいですので、さまざまな料理にも合います。

あわぢびーると料理

おいしいあわぢびーるはビールを愛する職人の手によって丹念に作られます。

工場外観

工場の作業員

ビール作り作業風景

ビール作り作業風景2

クラフトビールは熱処理をしていないために、酵母の味を楽しめるのが特徴。
しかし、その分ビールはとても繊細。職人の厳しい目で徹底した品質管理をすることでおいしいビールが作られるのです。

ビール作り作業風景3

ビール作り作業風景4

淡路島を代表する、職人自慢の本格的なクラフトビール、ぜひおたのしみください。

淡路島バーガー

お手製のハンバーガー!あわぢびーると一緒に乾杯♪

◆材料

<2人前>

ハンバーグ

合挽き肉 200g
牛脂 1個
淡路たまねぎスープ または プレミアムたまねぎスープ 1袋
フライドオニオン 1袋

少々

胡椒 少々
40~50 cc
サラダ油 大さじ2

トッピング他

淡路島産玉ねぎ 1/2個
レタス 2枚
バンズ 2組

デミグラスソース

ビーフシチューのルウ 1皿分
赤ワイン 100 cc
◆調理

<下準備>

淡路島産玉ねぎを輪切りにし、両面を焼く。
レタスをちぎり、冷水に浸しておく。
牛脂を5mm角程度に刻んでおく。

<ハンバーグを作る>

ボウルに合挽き肉、牛脂、淡路玉ねぎスープ、フライドオニオン、塩、胡椒を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
水を2~3回に分けて、加える→混ぜるを繰り返す。
※水を入れることでジューシーに仕上がります。複数回に分けて入れることで肉としっかり混ざります。
ハンバーグを成型する。

<ハンバーグを焼く>

フライパンにサラダ油をひき、ハンバーグを中火で4分焼く。
4分経ったら裏返し、蓋をして4分蒸し焼きにする。

<デミグラスソースを作る>

ハンバーグを焼き終えたフライパンに残った油を8割ほど拭き取り、赤ワインを加える。 1分ほど煮立ててアルコールを飛ばす。
1分経ったら、水(100cc)、ビーフシチューのルウを加える。
ビーフシチューのルウを混ぜ溶かす。

<組み立てる>

バンズ、デミグラスソース、レタス、ハンバーグ、淡路島産玉ねぎ、バンズの順にのせて完成!

◆ポイント

お手製のハンバーガーは、他にもたくさんアレンジができそう♪
たまにはお昼からビールもいいですね!

インフォメーション

内容量 330ml×3本(ピルスナー・レッドエール・アルト)
原材料 麦芽、ホップ、酵母
保存方法 冷蔵保存(1〜10℃)
賞味期限 製造日より3カ月
備考 淡路島を代表する地ビールとして登場した『あわぢびーる』。ビール本来の深い味わい、そして豊かな香りを大切にして仕上げました。 また、『あわぢびーる』は熱処理をしておりませんので生きた酵母の味をこころゆくまでお楽しみいただけます。 ※本商品は20歳未満の方は購入できません。

【ポイント特別還元対象商品】あわぢびーる 3本セット

価格: ¥1,620 (税込)
[ポイント還元 178ポイント~]
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*未成年者の飲酒は法律で禁止されており、未成年の方にアルコールの販売はできませんので、生年月日を下欄に西暦からご記入ください。
1980年10月22日の場合の記入例
19801022
数量:
在庫: 在庫あり

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お客様の声

ちゅらさん様 投稿日:2016年10月03日
おすすめ度:
3本セットでそれぞれ味・香りを違い楽しむことができました。

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