淡路島産かえりちりめん

かえりちりめん

ちりめんじゃこ → かえりちりめん → いりこ

ちりめんじゃこ(しらす)は、イワシの稚魚で、だいたい生後1~2か月のものが
「ちりめんじゃこ」です。
成長するにつれて、口や腹の部分が銀色を帯び、体全体も変態して
親のイワシの姿にかえる、ということで「かえりちりめん」と呼ばれます。
さらに大きくなると「いりこ」になります。

成長中のお子様や妊娠中の方に

かえりちりめんは、非常に優れたたんぱく質や、ミネラル分を多く含んだ食品の優等生です。
また、カルシウムの多さは食品の中でもトップクラス。
美味しさの素をたっぷりと蓄えていますので、豊かで力強い旨みが味わえます。
ちりめんじゃこより少し大きめですので、小さなお子様には、いろいろな野菜と一緒に具だくさんのお味噌汁にすると食べやすいかもしれません。ご飯のお供だけでなく、そのままおやつにしても、煮物、炒め物に使っても、味が出て、美味しくいただけます。お子様だけでなく、骨粗鬆症が気になる年配の方や、妊婦の方も、手軽にカルシウムを摂りたいときにピッタリです。

しらす漁

しらす(ちりめんじゃこ)の一大産地

明石海峡、鳴門海峡、紀淡海峡と、3つの海峡に囲まれた淡路島近海は
日本一とも呼ばれるほど潮の流れが速く、潮のながれがぶつかり合う海域で、豊富な餌に恵まれた漁場です。
激しい潮の流れの中で育つしらす(カタクチイワシの稚魚)は身が引き締まり、
全国トップクラスのしらすの水揚げ量を誇る一大産地となっています。

かえりちりめんときゅうりの酢の物

淡路島産わかめと一緒にどうぞ

調理イメージ

◆材料
きゅうり 3本
わかめ 適量
じゃこ 適量
三杯酢 適量
◆作り方
きゅうりは、ところどころ皮を剥き、両端を切ります。薄切り塩をふってしばらく置いてください。
きゅうりがしなってなったら3回ぐらい水洗いしてしっかり絞ります。わかめも、水で戻して絞ります。
かえりちりめんを合わせて、三杯酢をかけて出来上がり。

酢の物などにお使いください

そのまま食べても美味しいので、酢の物に和えていただくほか、
佃煮などにもお使いいただけます。

インフォメーション

名称 かえりちりめん(淡路島産)
原材料名 かえりちりめん、食塩
内容量 100g
賞味期限 枠外右下部に記載してあります。
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
備考 本製品で使用しているかえりちりめんは、エビ・カニ・イカ・サバが混ざる漁法で採取しています。

淡路島産かえりちりめん

価格: ¥553 (税込 ¥597)
[ポイント還元 5ポイント~]
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在庫: 在庫あり

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お客様の声

トコトコ様 投稿日:2017年10月17日
おすすめ度:
なかなかこのサイズは見かけないので、ちょっとお魚感を味わうのにいいです!お野菜と和えたり、そのまま食べたりカルシウム補給に美味しくいただいてます!
くぅー様 投稿日:2017年06月03日
おすすめ度:
オヤツとしてもご飯のおともとしてもイケます。
yossy2098134様 投稿日:2017年01月24日
おすすめ度:
荒目のおじゃこ、なかなか美味しいです、これはリピートですね

お店からのコメント

ありがとうございます。
リピートのお言葉大変うれしいです。
またのご利用お待ちしております。

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