フライドオニオン

フライドオニオン

淡路島産にこだわったフライドオニオン

淡路島産玉葱を独自サイズにカットし、菜種油でサクサクにフライしました。
淡路島産玉ねぎ特有の甘味・旨味・香り・食感。
本物の淡路島産玉葱の味をお料理に活かしたいという思いから、原料栽培・仕入れから皮むき・フライ加工・販売まで全て淡路島内の工場で行っています。

フライドオニオン

和洋中、すべての料理の引き立て役に

サラダに、カレーに、パスタに、スープに。
どんな料理にも合い、奥深いコクが生まれます。

淡路島バーガー

お手製のハンバーガー!あわぢびーると一緒に乾杯♪

◆材料

<2人前>

ハンバーグ

合挽き肉 200g
牛脂 1個
淡路たまねぎスープ または プレミアムたまねぎスープ 1袋
フライドオニオン 1袋

少々

胡椒 少々
40~50 cc
サラダ油 大さじ2

トッピング他

淡路島産玉ねぎ 1/2個
レタス 2枚
バンズ 2組

デミグラスソース

ビーフシチューのルウ 1皿分
赤ワイン 100 cc
◆調理

<下準備>

淡路島産玉ねぎを輪切りにし、両面を焼く。
レタスをちぎり、冷水に浸しておく。
牛脂を5mm角程度に刻んでおく。

<ハンバーグを作る>

ボウルに合挽き肉、牛脂、淡路玉ねぎスープ、フライドオニオン、塩、胡椒を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
水を2~3回に分けて、加える→混ぜるを繰り返す。
※水を入れることでジューシーに仕上がります。複数回に分けて入れることで肉としっかり混ざります。
ハンバーグを成型する。

<ハンバーグを焼く>

フライパンにサラダ油をひき、ハンバーグを中火で4分焼く。
4分経ったら裏返し、蓋をして4分蒸し焼きにする。

<デミグラスソースを作る>

ハンバーグを焼き終えたフライパンに残った油を8割ほど拭き取り、赤ワインを加える。 1分ほど煮立ててアルコールを飛ばす。
1分経ったら、水(100cc)、ビーフシチューのルウを加える。
ビーフシチューのルウを混ぜ溶かす。

<組み立てる>

バンズ、デミグラスソース、レタス、ハンバーグ、淡路島産玉ねぎ、バンズの順にのせて完成!

◆ポイント

お手製のハンバーガーは、他にもたくさんアレンジができそう♪
たまにはお昼からビールもいいですね!

淡路玉ねぎグラタンスープ

淡路玉ねぎスープを使って

◆材料
淡路玉ねぎスープ 2袋
フライドオニオン 2袋
フランスパン 2切れ
とろけるチーズ ひとつかみ
うずらの卵 2個
パセリ 適量(みじん切り)
◆調理
フランスパンを1.5cm幅に切る。
器に淡路玉ねぎスープ、湯を注ぎ、うずらの卵を割り入れる。
フランスパン、とろけるチーズをのせ、トースター(1000W)で焼き色がつくまで焼く。
仕上げにフライドオニオン、パセリ、をのせて完成!

淡路島100%「丸ごと玉ねぎスープ」

淡路島産玉ねぎ、淡路玉ねぎスープを使って

◆材料
淡路島産玉ねぎ 2個
淡路玉ねぎスープ 2袋
フライドオニオン 2袋
ベーコン 1枚(ホールサイズ)
オリーブオイル 大さじ1
パセリ 適量(みじん切り)
◆調理
玉ねぎの皮をむき、根の方を切り落とす。
玉ねぎをラップで包み、電子レンジで5〜7分加熱する。
鍋にオリーブオイルをひき、ベーコンを中火で炒める。
ベーコンから脂が出たら、玉ねぎを加える。※玉ねぎから出た汁も一緒に加える
淡路玉ねぎスープ、水を加え、弱火で20分程度煮る。
器に盛り付け、フライドオニオン、パセリをのせて完成!

インフォメーション

内容量 23g
原材料 たまねぎ(淡路島)、小麦粉、なたね油
賞味期限 製造日より6カ月
保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避けて保存してください。
備考 開封後は湿気を防止するためチャックをしっかり閉じてください。
・賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
・品質保持の為、脱酸素材を封入りしております。食材への落下・誤食にご注意ください。

アレルギー物質

特定原材料 えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生

【ポイント特別還元対象商品】フライドオニオン

価格: ¥756 (税込)
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お客様の声

ももたろう様 投稿日:2017年03月04日
おすすめ度:
たまねぎの味がしっかりしていて美味しくいただいています。サラダはもちろんのこと、パスタや冷奴等いろいろ活用させていただきます。
minabusu様 投稿日:2017年01月27日
おすすめ度:
「淡路玉葱スープ」の付属分だけじゃ物足りなくて購入しました。
製造元が違いますが、油臭さは全くなくこちらをスープにプラスすると甘さが増します。
ポテトサラダや麺類などのトッピングにもとても合い、次回は多めに購入予定です。

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