【ポイント特別還元対象商品】料理研究家が作った玉ねぎぽん酢『ぽんたま』

トマト

料理研究家 西岡誠子の手作り玉ねぎぽん酢

淡路島が大好きな料理研究家 西岡さんが、淡路島産の甘い玉ねぎとぽん酢を組み合わせ、色々使えるやさしい調味料「ぽんたま」を作りました。
淡路島の玉ねぎを組み合わせることで、味がマイルドになり、とても美味しくなりました。
化学調味料を使わず、子供からご年配の方まで安心して食べられるものを、
また、玉ねぎ本来の味を知ってほしい。

そんな思いから、「ぽんたま」には添加物や化学調味料は一切入っていません。
玉ねぎをすりおろして入れているので、玉ねぎの収穫時期や、作る時期によって玉ねぎの風味が多少変りますが、お客様には「毎回違った味が楽しめる」と「ぽんたま」の虜になる方が多いのです。

また、機械を使うと玉ねぎの甘み、水分や美味しさが損なわれかねないので、愛情をこめて全て手作業で、玉ねぎをすりおろしています。
何にかけてもノンオイルでヘルシー。独自の技法で酸味を抑えています。

トマト

おろしハンバーグにぽんたま

様々な料理に合う、万能調味料。

ハンバーグ、ギョウザ、チキンステーキ、サラダ、トンカツ、ビーフステーキ、天ぷら、揚げ豆腐、魚南蛮漬け、しゃぶしゃぶ、刺身、なんにでも良く合います。

商品イメージ

淡路島産玉ねぎ100%使用

淡路島の自然の恵みをたっぷり凝縮して甘みが強い玉ねぎです。
淡路島産玉ねぎの特徴は、ソテー時の「全糖含有量」が多く、辛味を示す「ピルビン酸含量」が少ないことです。

平竹シェフ

≪料理研究家≫ 西岡 誠子

株式会社サンデサン代表。淡路島の地の食材を使った、淡路牛ハンバーグ、淡路牛丼、生パスタ、明石焼など手作りにこだわった愛情たっぷりの料理を提供する淡路島グルメカフェ「タイヨー珈琲&串カツ太陽」を直営。淡路島産玉ねぎを使った調味料「プレミアム淡路島醤油」や「ぽんたま」など、多くの人気商品を開発しています。

インフォメーション

品名 ぽんたま
原材料名 玉ねぎ(淡路島産)、 醸造米酢<米、アルコール、食塩>、 醤油<脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩、アルコール> 、砂糖、鰹
商品に含まれるアレルギー物質 小麦、大豆
内容量 500ml
賞味期限 製造日より6カ月
保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開栓後は立てて冷蔵保存してください。
備考 よく振ってご利用ください。

アレルギー物質

特定原材料 えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生

【ポイント特別還元対象商品】玉ねぎぽん酢「ぽんたま」 

価格: ¥950 (税込 ¥1,026)
[ポイント還元 41ポイント~]
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お客様の声

ぽんたま様 投稿日:2017年10月05日
おすすめ度:
ぽん酢はいつも、ぽんたまを買わせて頂いております。マイルドな味がとても気に入っています。
ぽんたま様 投稿日:2017年07月30日
おすすめ度:
毎回買わせていただいてます。6歳の子供が大好きです。
ぽんたま様 投稿日:2017年05月10日
おすすめ度:
マイルドな味がとても気に入ってます。また注文させて頂きました。
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