商品イメージ

淡路島玉ねぎの風味に合わせたラスク専用フランスパン使用。女子会にも喜ばれるラスクです。

「淡路島オニオンキッチン」と「アルティザンスピリッツ」が共同開発で、淡路島、南あわじ市産の玉ねぎを使用した贅沢なラスクを作りました。
ラスク専用のフランスパンを焼き、淡路島産玉ねぎを惜しげもなく使用しています。
例えばカレーの旨味は、飴色に炒めた玉ねぎの旨味と甘味が決め手。
様々な料理の旨味に奥行きを与え、味わいを豊かにする名脇役、それが玉ねぎです。
ラスクも、淡路島玉ねぎ(加熱するとさらに旨味UP)の魔法により、一味違うスナックに生まれ変わります。
サクサクっとした軽やかな歯ごたえが心地よく、後味に旨味がふわっと広がります。
軽い食感と確かな旨味で、女子会の持ち寄りにも喜ばれています。

兵庫県南あわじ市産 玉ねぎ

兵庫県淡路島南部に位置する島内随一の豊かな大地、それが「三原平野」です。
「淡路島の玉ねぎラスク」に使用されている玉ねぎは、玉ねぎに適した気候風土を兼ねそろえた、その三原平野で9カ月の長期に渡り愛情を注いで育て生産された優良品種であり、糖度が高く、肉質が柔らかく厚いのが特徴です。

淡路島の食を分かりやすく発信し続ける「淡路島オニオンキッチン」

森本さん
ラスク開発企画:森本祐一 様

南あわじ市商工会が主催する「淡路島オニオンキッチン」がスタートしたのは2006年。元々は「淡路島のために何ができるか」を自主的に学ぶ勉強会に様々な異業種の人々が集まり、スタートしたプロジェクトでした。
第一弾商品のオニオンチップスが経済産業大臣賞を受賞したことをきっかけに、淡路島ポーク、淡路ビーフ、淡路島ラスク、淡路島はちみつ・・・と次々に商品を開発しています。

妥協の一切ない職人魂のベーカリー アルチザンスピリッツ

森本さん
御影アルティザン店長:二井一憲 様

ラスク製造は神戸御影のアルティザンスピリッツ。
創業1997年以降、『ホンモノと云われる商品をお客様に提供する為の妥協は一切するつもりはない』『心を消してパンは作れず』という信念を持ち、一品一品こだわりのパン作りを続けているベーカリーです。時代は、めまぐるしく進み新しい革新的技術が次々と開発されても、かわらない、大切なものを守り続けています。

パンと生きる パンに生きる 御影アルティザン

インフォメーション

内容量 14 枚
原材料名 小麦粉、バター、植物油脂、砂糖、塩、バターオイル、全粉乳、イースト、玉ねぎ(南あわじ産)、チーズ、モルト、V.C、香料
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存
消費期限 1カ月(パッケージに記載)
備考 本商品に含まれているアレルギー物質:小麦、乳製品

淡路島玉ねぎラスク

価格: ¥702 (税込)
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