淡路島ポーク ベーコン

淡路島ポークベーコン

兵庫県認証淡路島ポーク100%使用

淡路島ポーク(いのぶた)は、高級肉と珍重される「黒豚」と「猪」から生まれました。
両者の長所を受け継ぎ、他のお肉にはない旨さの肉質です。他の一般的な豚肉よりもきめ細かくコクがあり、牛肉を想わせる滑らかな舌ざわりとあま味、特に脂身の柔らかさに驚きます。肥育期間は一般豚に比べて約1.5倍の10ヶ月~1年間。長期育成が旨味を育てます。
ゆっくりと時間をかけて育てているので、脂身は甘く融点が低いのが特徴。その旨味あるまろやかな味わいから、有名グルメ芸能人が自ら購入しに足を運ぶほど。
そんな兵庫県認証食品である淡路島ポークのバラ肉を使ったベーコンです。一般豚に比べ旨味の濃いバラ肉(三枚肉部分)、脂肪の融点が低くくせのない甘味が特徴の淡路島ポーク(猪豚肉)を使用し、しっかりとスモークの乗ったベーコンです。

淡路島ポーク

インフォメーション

業者名 株式会社 嶋本食品
内容量 100g
原材料 猪豚バラ肉(淡路島産)、食塩、糖類(砂糖、水あめ)、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、香辛料抽出物、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
賞味期限 製造日より1年
保存方法 冷凍(-18℃以下)
備考 開封後はお早めにお召し上がりください。

淡路島ポーク ベーコン

価格: ¥972 (税込)
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