お酒やご飯のおともに・・・ 【海の珍味・淡路島近海産天然なまこ】このこ(くちこ)

このこ

日本酒との相性はまさに「水魚の交わり」

非常に貴重な【淡路島近海産】天然黒なまこの卵巣を干したのが「このこ(くちこ)」です。
開いた卵巣を何枚も連ねて1枚に干しあげます。
1枚作るのに十数キロのナマコが必要であるため、大変高価なものとなっております。
長年に亘り受け継がれてきた手作りの製法を守って、丹念に精製されたこのこです。
古くは平安の時代から皇族への献上品として取り扱われ、知る人ぞ知る珍味として重宝されています。
直火で炙ってそのままお召し上がりください。
上品な甘みが広がり、辛口の日本酒との相性はまさに「水魚の交わり」です。
清酒の芳香を際立たせ、濃厚な海の香を堪能できる逸品です。

このこ

お酒

インフォメーション

水産会社 品川水産株式会社
品名 新鮮 このこ(香)
主原料 海鼠卵巣
原産地 兵庫県淡路島近海
内容量 1枚(20~25g)
保存方法 要冷蔵5℃以下 開封後はお早めにお召し上がりください。
備考

お酒やご飯のおともに・・・ 【珍味・淡路島近海産なまこ】 このこ(くちこ)

価格: ¥4,000 (税込)
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