グラノーラタイプとガレットタイプの「淡路島鳴門オレンジダブルクッキー」

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希少種、「鳴門オレンジ」を使った2種類のクッキーのデュエット

淡路島の温暖な気候を生かして、種から丹念に育てた小麦粉を使用しております。
オレンジガレットは香りのある「農林61号」で、グラノーラクッキーは麦の風味を感じる「しろがね全粒粉」を使用しています。

オレンジガレット

小麦粉で作るさくさくした薄焼きクッキーをフランス語でガレット(galette)と言います。 国産の発酵バターとアーモンドパウダーで焼き上げたコクのある生地に、鳴門オレンジの香りをプラスし、リッチな風味に仕上げています。

グラノーラクッキー

麦などの穀物を加工したものと、ココナッツ、ナッツなどを、砂糖、蜂蜜、メープルなどのシロップ(糖蜜)、植物油とで混ぜてオーブンで焼いたものがグラノーラ(Granola)です。
鳴門オレンジのグラノーラクッキーは、ザクザク食感のオートミールと、ベルギー産のチョコチップ。カシューナッツに鳴門オレンジのほろにがさがポイントの具だくさんクッキーです。

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希少な原生種、淡路島産鳴門オレンジ

「鳴門オレンジ」は、淡路島原産で淡路島でしか栽培されていないとても希少なみかんです。
他の品種と交配されておらず、柑橘類では数少ない原生種の一つです。
独特の香りや、ほろ苦さ、酸味が特徴でスイーツに爽やかな風味を与えます。

インフォメーション

内容量 グラノーラクッキー6枚、オレンジガレット3枚
原材料 (グラノーラクッキー)
オートミール、小麦粉、鳴門オレンジ、発酵バター、砂糖、黒糖、鶏卵、カシューナッツ、植物油脂、カカオマス、乳脂、ココアバター、乳化剤(大豆由来)、膨張剤、バニラ香料、酸味料
(オレンジガレット)
発酵バター、小麦粉、粉糖、鳴門オレンジ、鶏卵、アーモンド、洋酒、乳製品、乳糖、膨張剤
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限 製造日より30日
備考

グラノーラタイプとガレットタイプの「淡路島鳴門オレンジダブルクッキー」

価格: ¥1,500 (税込)
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