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淡路島の市場に届いた鮮度の高い淡路島産野菜をお届けします。

その日の淡路島の市場から届いた、鮮度の高い淡路島産季節野菜に淡路島産たまねぎを詰め合わせたセットです。
淡路島産玉ねぎ以外は、毎日仕入れる野菜が変わるため、セット内容は届いてのお楽しみになります。味・鮮度・使いやすさの視点で厳選して、お届けさせていただきます。

* 内容は、ご注文前にお問合せいただくことが可能です。
  フリーダイヤル:0120-732-081(受付時間:9:00-17:00) ◆お問合せフォームはこちらから
* ご注文を頂いてからの収穫・梱包・出荷となるため、到着まで1週間ほどお時間を頂く場合がございます。
* ご注文後、弊社担当よりご連絡させていただき、内容と到着日程についてご説明させていただきます。

甘み、やわらかさが自慢の淡路島産玉ねぎ

淡路島の自然の恵みをたっぷり凝縮して甘みが強い玉ねぎです。
淡路島産玉ねぎの特徴は、ソテー時の「全糖含有量」が多く、辛味を示す「ピルビン酸含量」が少ないことです。淡路島産玉ねぎの「甘さ」「やわらかさ」をじっくりご堪能ください。

* 現在の季節は、玉ねぎSサイズが混じることがあります。

淡路島産玉ねぎ

淡路島自慢の玉ねぎ

粘りのある農家自慢のお米(コシヒカリ新米)も付きます

収穫量は少ないながらも丹精込めて作られたお米です。
炊きあがりはツヤがあって非常に美しく、粘りがあり、噛むほどに甘みがあります。
行楽や毎日のお弁当に最適なお米です。今年の新米をお届けします。

鮎原米

甘味と粘りのある淡路島の美味しいご飯

淡路島たまねぎドレッシング(にんじん)(200ml)

にんじんの栄養素を壊さないようシンプルに仕上げた優しい味わいのドレッシングです。
野菜や魚介、淡白なお肉にも相性の良い仕上がりです。
人参の栄養素と言えば ベータカロチン。その栄養素が壊れないように作り上げ、その自然な色を大切にしたたやさしい味わいのドレッシングです。
原材料の人参はもちろん国産を使用し、隠し味に淡路玉葱を加えてます。
きれいなオレンジ色を生かして、おしゃれなサラダ料理を演出してください。
人参ドレッシングをベースに少しマヨネーズを加えたり お醤油をあわせたりして、オリジナルのソースを作ってみるのも楽しいと思います。

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<ドレッシングおすすめRECIPE>
鯛の昆布締めのカルパッチョ

◆使用する材料【3~4人前】

鯛3枚おろし(半身)、カイワレ大根(1束)、昆布(鯛と同じサイズ1枚)
ラディシュ(1個)、塩(振り塩)、ブラックペッパー(適宜)
淡路たまねぎドレッシング(にんじん)

◆調理手順

1. 鯛のフィレに塩をふりかけ30分程度冷蔵庫で寝かす
2. 鯛から出た水分はキッチンペーパーで綺麗に拭取る
3. 昆布は濡れ布巾で綺麗に表面を拭く(少し堅くてもOK)
4. 2の鯛の皮目の方に昆布を貼り付けラップでくるみ冷蔵庫で24時間保管
5. カイワレ大根は3㎝程度に切り分ける
6. ラディシュはスライスして水にさらしておく
7. 冷蔵庫で寝かした鯛の昆布を剥がし、少し薄目にスライスし、お皿に並べる
8. カイワレ大根を数カ所に散らして盛り、スライスしたラディシュ散らす
9. 淡路たまねぎドレッシング(にんじん)をかけて、簡単カルパッチョの出来上がり
※お好みでオリーブオイルを振りかけてください

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鯛の昆布締めのカルパッチョ

淡路島の季節野菜たっぷりのメニューを食卓で

淡路島産の採れたて野菜や食べごろ野菜など「島と暮らす」でしか手に入らない淡路島産野菜を取り揃えてお届けします。淡路島の市場から届けられた野菜を更においしくお召し上がりいただくのに、淡路島ならではの甘い玉ねぎを加えることで、一段と食卓を飾るメニューの美味しさがグレードアップします。

さらに淡路島の粘りと甘味のある炊き立てのご飯を使って栄養満点の季節野菜カレーや、
彩り鮮やかな季節野菜サラダを是非オール淡路島産野菜で、お試しください。

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色とりどりの野菜たっぷりのサラダ

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野菜の甘みを引き立たせるにんじんドレッシング

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淡路島のお米と野菜のカレーで美味しく健康に

淡路島野菜/淡路島産玉ねぎ/淡路島産お米

業者名 淡路産直市場おのころ畑
内容量 玉ねぎ(淡路島産)約1.5kg
淡路島季節野菜各種(4~5種)
淡路島産お米(コシヒカリ) 3kg
保存方法 常温で保存(冷蔵保存推奨)
備考 * 内容は、ご注文前にお問合せいただくことが可能です。
* ご注文を頂いてからの収穫・梱包・出荷となるため、
  到着まで1週間ほどお時間を頂く場合がございます。

* ご注文後、弊社担当よりご連絡させていただき、
  内容と到着日程についてご説明させていただきます。

淡路たまねぎドレッシング(にんじん)

内容量 200ml
原材料 人参ペースト、醸造酢(穀物酢、りんご酢、米酢)糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、ソテーオニオン(大豆を含む)、香味食用油(小麦を含む)、温州みかん濃縮果汁、食塩、レモン濃縮果汁、食用植物油脂、香辛料/増粘剤(キサンタン)
保存方法 直射日光を避け冷暗所で保管ください。
賞味期限 製造日より6カ月
備考 開栓後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。キャップを軽く押さえ、良く振ってからご使用ください。

淡路島の新米と市場からその日届いた秋の野菜(淡路島産玉ねぎ付き)を健康玉ねぎ&にんじんドレッシングで食べるセット

価格: ¥3,570 (税込)
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