商品イメージ

写真の野菜はイメージです。実際にお届けする商品とは内容が異なる場合があります。

淡路島の市場に届いた鮮度の高い淡路島産野菜をお届けします。

その日の淡路島の市場から届いた、鮮度の高い淡路島産季節野菜を詰め合わせたセットです。
毎日仕入れる野菜が変わるため、セット内容は届いてのお楽しみになります。味・鮮度・使いやすさの視点で厳選して、お届けさせていただきます。

* 内容は、ご注文前にお問合せいただくことが可能です。
  フリーダイヤル:0120-732-081(受付時間:9:00-17:00) ◆お問合せフォームはこちらから
* ご注文を頂いてからの収穫・梱包・出荷となるため、到着まで1週間ほどお時間を頂く場合がございます。
* ご注文後、弊社担当よりご連絡させていただき、内容と到着日程についてご説明させていただきます。

淡路島の市場から届けられた野菜をまるごといただける冬野菜たっぷりの鍋物や、
彩り鮮やかな季節野菜サラダなどを、是非オール淡路島産野菜で、お試しください。
淡路島産の採れたて野菜や食べごろ野菜など「島と暮らす」でしか手に入らない淡路島産野菜を取り揃えてお届けします。

淡路島野菜で作る鶏肉みぞれ風ちり鍋

商品イメージ

あつあつの鍋に真っ白なおろしたカブをたっぷりのせて。おだしまで美味しくいただける一品です。

◆材料

(2人分)

鶏モモ肉 1枚
カブ 1個
白菜 1/4玉
お好みのキノコ 適量
人参 1/2本
春菊 1/4束
昆布 10~15cm
本家たかはしポン酢 お好みで
◆調理
水に昆布を入れて沸騰する寸前まで煮出す。
鶏モモ肉はフライパンかオープントースターで、皮目を下にして、きつね色になるまで焼く。
手順1の鶏肉を食べやすい大きさに切る。
カブはすりおろす。
人参は『拍子切り』か『短冊切り』など煮込みやすいサイズにし、キノコ類は石づきを取る。
春菊は太い茎から外してさっとゆでておく。
鍋に鶏肉、キノコ類を入れて火にかける。
具材に火が通ったらカブおろしを入れてさっと温め、春菊を飾る。
◆ポイント

鶏肉を香ばしく焼いてから使うのがポイント。鍋に入れたときの火の通りも生で使うより早く、風味も良くなります。

 

本家たかはしのポン酢つき

本家たかはしのポン酢をセットにお付けします。使い切りやすい小サイズです。

すだちぽん酢

高橋さんがポン酢を作り始めたのは、昭和35年。
元々家業として当時展開していた仕出し料理に合う自家製ポン酢を作り始めたことが原点とのこと。
当時から独自のレシピで手づくりしていたとのことですが、お客様から料理によく合うと非常に好評であり、
ポン酢だけのご用命も多くなってきたことから、専用の工房を開設し、
同時に直営店舗で販売開始されたとのことです。

すだちぽん酢

創業時から特にこだわっているのが、ポン酢に欠かせない酸味の決め手となる、原材料の「すだち酢」を自社で手づくり製造しているとのこと。
香りが高く豊かな風味でまろやかな酸味が特長の徳島県特産のすだちを特定農家から直接仕入れているとのことで、
醸造酢だけでは出すことができない、柑橘のさわやかな風味に仕上げられております。

すだちぽん酢

またこだわりの本醸造しょう油や昆布だし等を絶妙なバランスで配合することで、酸味、旨み、コク味が揃い、料理の味を最大限に引き出すポン酢としております。
マイルドな味に仕上げた本家たかはしの味付けポン酢は、お鍋はもちろん焼き魚・焼肉・冷奴など四季を通じてお使いいただけます。ひと味加えてドレッシングとしてもGOODです。

すだちぽん酢

淡路島野菜

業者名 淡路産直市場おのころ畑
内容量 淡路島季節野菜各種(4~5種)
保存方法 常温で保存(冷蔵保存推奨)
備考 * 内容は、ご注文前にお問合せいただくことが可能です。
* ご注文を頂いてからの収穫・梱包・出荷となるため、
  到着まで1週間ほどお時間を頂く場合がございます。

* ご注文後、弊社担当よりご連絡させていただき、
  内容と到着日程についてご説明させていただきます。

本家たかはしポン酢

内容量 300ml
原材料 本醸造しょう油、醸造酢、すだち酢、味りん、柚子酢、かつお昆布だし、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
賞味期限 製造日より1年
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。開栓後は冷蔵庫に入れてなるべく早くお召し上がりください。
備考 よくふってお召し上がり下さい。

アレルギー物質

特定原材料 えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生

淡路島の市場からその日届いた「冬の野菜」を 本家たかはしのポン酢(小) で食べるセット

価格: ¥2,040 (税込)
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