原そう 鳴門海峡産 生わかめ 300g

調理イメージ

肉厚でコシの強さは抜群!潮流の激しい鳴門海峡で育ったわかめ。

潮流の激しい鳴門海峡で育った「肉厚」で「コシ」のある鳴門わかめは、日本一の逸品として高い評価を得ております。肉厚で色づきが良く、しっかりとわかめの風味と歯ごたえが楽しめます。

生わかめ

水で戻してお使いください。

わかめは不足しがちなマグネシウムを含む食品です。
「原そう 鳴門海峡産 生わかめ」は水気を絞った状態で袋詰めしておりますので、2~3分水につけおき、ザルにとり、よく水洗いし緑色になってからお召し上がりください。

生わかめ

水で戻すと、美しい緑色がよみがえります。

生産風景

生わかめ

鳴門海峡の養殖場。日本一潮流の速い海域で、ワカメはしっかりと肉厚に育ちます。

生わかめ

春の訪れと共に、ワカメを収穫します。

生わかめ

刈り取ったワカメは大釜に入れ、一気に炊き上げます。新鮮さを保つために、時間との闘いです。

生わかめ

炊き上げたワカメは美しいエメラルドグリーンに色づきます。この色づきは、淡路島産のワカメならでは。

生わかめ

丁寧に目で見て、ゴミなど異物がないか選定します。
出荷時には塩を丁寧に落として袋詰めします。

「生わかめ」を使って
新わかめと帆立貝柱、グレープフルーツのカルパッチョ

商品イメージ

春が旬の、肉厚でコシのある鳴門産わかめをカルパッチョに。
帆立貝柱とグレープフルーツを合わせれば、
白ワインとよく合うおしゃれでヘルシーな前菜が楽しめます!

[調理時間]15分 [熱量]1人分当たり153kcal

◆材料

(4人分)

生わかめ 40g
帆立貝柱(刺身用) 12個
グレープフルーツ(ルビー) 1個
オリーブオイル 大さじ2
グレープフルーツの果汁 大さじ2
塩、こしょう 適宜
ピンクペッパー(あれば) 少々

商品イメージ

◆調理
生わかめは2~3分水に浸してから水洗いし、食べやすい大きさに切る。新玉ねぎの薄切りと混ぜておく。
帆立貝柱は横半分に切り、塩少々をふる。
グレープフルーツは皮をむき、一房ずつ果肉を取り出す。出てきた果汁は取っておく。

商品イメージ

ドレッシングを作る。小さめのボウルに、オリーブオイル、グレープフルーツの果汁、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れ、よく混ぜる。

商品イメージ

器に帆立貝柱とグレープフルーツを交互に並べ、中央に(1)を盛り、全体に(4)」をかける。ピンクペッパーを散らす。

インフォメーション

 品名:原そう 鳴門海峡産 生わかめ

名称 湯通し塩蔵わかめ
原材料名 わかめ、食塩
原料原産地名 淡路島鳴門海峡(丸山漁港)
内容量 300g
賞味期限 製造日より3カ月
保存方法 要冷蔵
備考 本製品で使用しているわかめは、えび・かにが混ざる漁法で採取しています。

アレルギー物質

特定原材料 えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生

原そう 鳴門海峡産 生わかめ 300g

価格: ¥540 (税込)
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