【保存料、着色料不使用】かわばたみそ お試し3種セット
(おかず味噌・減塩甘口味噌・中辛味噌)

味噌

創業180年の老舗「かわばたみそ」が作る手作り味噌を色々お試し

創業180年の老舗「かわばたみそ」で手作りしている人気の味噌3種をお試しサイズでお届けいたします。
同店では、米こうじを独自で仕込んでおり、どれも保存料や着色料などは一切使用しておりません。
それぞれ特徴の異なる味噌。手作りならではの素朴な味わいをお楽しみください。

【おかず味噌】

おかず味噌

おかず味噌のお茶漬け

小麦、いり豆、うり、なすの入ったおかず味噌。

きゅうりや焼き魚、またお茶漬けにしてもおいしい。
小麦、いり豆、うり、なす、麦芽水あめの入ったおかず味噌です。
ほのかな香りと甘辛さはかわばたみそ秘伝の味です。
もちろん着色料、保存料など一切していません。

【減塩甘口味噌】

淡路島産玉ねぎ

毎日食べたい、減塩甘口味噌

塩分を9%に抑えた減塩味噌です。
麹歩合15で、こうじの香りいっぱいのまろやかな味わいです。
和え物やお雑煮に最適なお味噌。もちろん着色料、保存料など一切していません。

【中辛味噌】

淡路島産玉ねぎ

程よい辛さの田舎味噌

厳選された大豆と米こうじをふんだんに使った、程よい辛さのお味噌です。
かわばたみそで一番人気の生味噌です。
麹歩合10で塩分は12%です。毎日のお味噌汁やお料理にお使いください。

生産風景

創業180年の老舗「かわばたみそ」が作る手作り味噌

気候の良い瀬戸内海に浮かぶ風光明媚な淡路島で「かわばたみそ」は180年の歴史を持つ老舗です。

従業員11名の小さな会社ですが、国産大豆を始めこだわりの原料と昔ながらの手作り製法を守り続けています。

生産工程では、徹底した温度管理のもと、製造を行います。

保存料、着色料不使用

保存料や着色料などの添加物を一切使用しておりません。
お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。

180年作り続けている純白のこうじ

昔ながらの製法に改良を積み重ねて出来上がった純白のこうじは、ふんわりしっとり。
まるで雪が降ったあとみたいに全体に酵母菌が行き渡っています。
おいしいお味噌はおいしいこうじから。
こうじの味を活かしたなつかしい味の『かわばたみそ』です。

加熱処理なしの生きている味噌

「かわばたみそ」のお味噌は発酵を止める加熱処理をしていない生味噌です。
味噌本来の風味やコク、そして酵母菌が生きています。

インフォメーション

おかず味噌 減塩甘口味噌 中辛味噌
名称 おかず味噌・金山寺味噌 米みそ 米みそ
原材料名 小麦(国内産)、うり(国内産)、なす(国内産)、大豆(国内産)、麦芽水飴(国内産)、食塩(国内産) 米(国内産)、大豆(北海道産)、食塩(国内産)

米(国内産)、大豆(北海道産)、食塩(国内産)

内容量 300g 300g 400g
賞味期限 3カ月 6カ月 6カ月
保存方法 要冷蔵(10℃以下) 要冷蔵(10℃以下) 要冷蔵(10℃以下)
製造者 かわばたみそ有限会社 かわばたみそ有限会社 かわばたみそ有限会社
備考 添加物は一切使用していませんので冷蔵庫で保存してください。 添加物は一切使用していませんので冷蔵庫で保存してください。 添加物は一切使用していませんので冷蔵庫で保存してください。

アレルギー物質(おかず味噌)

特定原材料 えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生

【保存料、着色料不使用】かわばたみそ お試し3種セット(おかず味噌・減塩甘口味噌・中辛味噌)

価格: ¥800 (税込 ¥864)
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