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優しい甘さで幸せ全開のモーニングを。
淡路島牛乳で作った「ミルクジャム」と百花蜜「とろみつ」のセット

商品イメージ

成分無調整の淡路島牛乳をじっくり丁寧に煮詰めたミルクジャムは、牛乳本来の甘みや濃厚な味わいをお楽しみいただけます。淡路島でとれた百花蜜「とろみつ」とのセットです。
朝のトーストやパンケーキに。

調理イメージ

【1】淡路島牛乳ミルクジャム 2個

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牛乳そのものの、濃厚な味わい

かつて、「花とミルクとオレンジの島」と呼ばれた淡路島。中でも「ミルク」は、淡路島の特産品として今も人気が高く、淡路島に来たんだから…と口にされるお客さまが後を絶ちません。味わいは、牛乳本来のほど良い甘みとコクが特長で、子どもから大人まで年齢を問わず愛されている牛乳です。今も、西日本では数少ない牛乳の一大生産地です。

「淡路島ミルクジャム」は、牛乳、砂糖、加糖練乳、生クリーム、そして香り高いバニラビーンズで作っています。添加物には頼らず、100%淡路島で飼育されている乳牛から絞った淡路島牛乳を使用。牛乳本来の風味が生きています。

トマトジュース上

淡路島牛乳の歴史をひもとくと

古くは、「淡路国正税帳」に、天平10 年(738)淡路の国でつくられた「蘇」が朝廷に献上されたことが記されています。この「蘇」とは、乳製品のことで、バターとかチーズに似たものと考えられています。淡路島での牛乳の歴史はそれほど古く、深いものだったことがうかがえます。

淡路島の近代酪農の歴史は明治33 年(1900)に、現在の南あわじ市八木で、乳牛の育成繁殖が開始されたことに始まります。現在兵庫県下の40%に当たる約6,800 頭が飼育され、近畿地域の生乳供給地として西日本を代表する酪農地帯となっています。

成分無調整のこだわり~大自然の中で~

広大な自然の中で育てられ、ストレスがほとんど溜まらずのびのびと育てられた乳牛は、乳の出も良く、品質の良い牛乳が造られます。成分無調整で、牛乳本来の甘みが強くコクのあるミルクジャム。朝のトーストにぴったりです。

調理イメージ

【2】とろみつ(淡路島の生はちみつ) 1個

トマトケチャップ

淡路島でとれた日本ミツバチの百花蜜

淡路島南あわじ市の諭鶴羽山系で採れた日本蜜蜂の百花蜜。
巣箱に長期間はちみつを寝かせておくことで濃厚な味になっています。
百花蜜とは、いくつもの種類の花から集められた「はちみつ」のことです。
ミツバチというのは普通1種類の花から蜜を集めるのですが、狙った花の蜜の分泌量が少なかったり、開花の量が少なかったりすると他の花からも蜜を集めます。

そうしてできるのが百花蜂蜜です。
百花蜂蜜といえば日本固有のニホンミツバチから摂られる「はちみつ」のことを指すことが多く、ニホンミツバチは、その地域特有の色々な野草の花から蜜を取り、独特の風味豊かな「はちみつ」を作ります。
ちなみに現在、日本国産の「はちみつ」のほとんどが外来種である「セイヨウミツバチ」から作られた「はちみつ」であり、ニホンミツバチから採られた百花蜜は非常に貴重なものです。
レンゲ、ミカン、クリなどの単花蜜の場合は、蜂が花粉を採取した花の風味だけの味わいですが、
百花蜜はいろいろな花が混じっているためコクがあって香りも豊か。?
砂糖やみりんの代わりに煮物に使うとぐっとコクが出て深い味わいになります。
癖がなく深い味わい、香り、うま味ともに舌触りまろやかで後味がすっきりした「はちみつ」です。

ケチャップオムレツ

インフォメーション(淡路島産ミルクジャム)

名称 ミルクジャム
原材料名 牛乳、砂糖、加糖練乳、生クリーム、バニラビーンズ
内容量 160g×2個
賞味期限 5か月
保存方法 直射日光を避け開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
販売者 株式会社 鳴門千鳥本舗
備考 ?

アレルギー物質(淡路島産ミルクジャム)

特定原材料 えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生

インフォメーション(とろみつ)

名称 はちみつ
原材料名 日本蜜蜂百花蜜(南あわじ産)
内容量 115g
賞味期限 製造日より1年
保存方法 直射日光を避け、常温で保存。開栓後要冷蔵(10℃以下)
備考 はちみつは白濁し結晶になることがありますが品質に問題はありません。湯煎してお使いください。
1歳未満の幼児には与えないでください。

アレルギー物質(とろみつ)

特定原材料 えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生

【お中元・夏ギフト/送料無料】淡路島牛乳で作った「ミルクジャム」と百花蜜「とろみつ」のセット

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