【バレンタイン限定】道後チョコエール・マンディアンセット(1本セット)【愛媛県】

【バレンタイン限定】道後チョコエール・マンディアンセット(1本セット)【愛媛県】

価格: ¥700 (税込 ¥770)
[ポイント還元 7ポイント~]
販売期間: 2023年01月17日00時00分~
2023年02月20日23時59分
*ご購入される方の生年月日をご記載下さい:
*20歳未満の飲酒は法律で禁止されており、20歳未満の方にアルコールの販売はできませんので、生年月日を下欄に西暦からご記入ください。
1980年10月22日の場合の記入例
19801022
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数量: セット

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2/14(火)のバレンタインデーまでにお受け取りをご希望の方は、2/6(月)までにご注文をお願いいたします。


※1本セットは、マンディアン1個となります。

 「チョコと道後ビールが恋したら・・・バレンタインデー限定発売」

道後ビールの喉越しにカカオの風味が加わったバレンタイン限定発売の発泡酒「チョコレート・エール」とナッツ、ドライフルーツをのせた華やかなチョコレート「マンディアン」のオリジナルセットです。

【チョコレート・エール】メイン原材料の「麦芽」は、カナダ産麦芽をメインに使用。原材料率数%ではあるが、糖質、カルシウムが豊富に含まれ、日本一の生産量を誇る愛媛県産「はだか麦」も加え、県産品をアピール。
仕込み水は清酒醸造同様、醸造用、洗浄用とすべての行程において西日本最高峰、石鎚山・高縄山系の伏流水(中硬水)を使用する事により、まろやかで、口当たりの良いビールが出来上がります。
また、カカオの風味と強い苦味を引き立たせるためココアパウダーを使用し、風味豊かなビターテイストが感じられる「スイートスタウト(発泡酒)」が出来上がります。

【マンディアン・ブロンド】最上級のフランス産「ヴァローナ」社の「ブロンド・チョコレート ドゥルセ 35%」を使用。
はっきりとしたビスケットの風味とほのかな甘味に続く、芳ばしく豊かなショートブレッドの風味。最後にわずかな塩味を感じるブロンド・チョコレート です。



受賞歴:
松山商工会議所 主催第3回松山ブランド新製品コンテスト 「NEXT ONE」
【加工食品部門】 『優秀賞』受賞

生産風景

 変わらない、味へのこだわり


水口酒造は、明治28年(1895年)創業以来、「道後温泉本館」と共に歩み続けている、愛媛・松山・道後地区唯一の造り酒屋です。
以来、百二十年。時代は移り変わっても、その頑固なまでの味へのこだわりは変わることはありません。

 水口酒造のクラフトビール

クラフトビールは、1996年より醸造販売を開始しました。以降、名湯「道後温泉」の湯上がりビールとして定着し、醸造販売量は中四国地区ではトップクラスの醸造販売量を誇っています。
「湯上がりの乾いた喉を潤すシーン」を想定し、清涼感と喉越しを重視したクラフトビールです。現在はケルシュ・アルト・スタウト・ヴァイツェンの4種類と愛媛産果汁を使用した発泡酒も醸造しています。

 こだわり

原材料の「麦芽」はカナダ産醸造用 麦芽、チェコ・ドイツ産の「ホップ」を主に使用。原材料率数%には、糖質、カルシウムが豊富に含まれ、日本一の生産量を誇る愛媛県産「はだか麦」も加えています。 仕込み水は清酒醸造同様に醸造用、洗浄用とすべての行程において西日本最高峰、石鎚山・高縄山系の伏流水(中硬水)を使用する事により、まろやかで口当たりの良いビールが出来上がります。 管理方法(常温・日持ちする等)を容易にするための濾過・火入れをしない、酵母が入ったままの生ビールです。

創業120年の歴史を誇る造り酒屋の清酒醸造技術も取り入れ、少量生産で上面発酵による短期間(2週間)での製造、1仕込み分を約1週間以内で製品、出荷しています。
一番搾りの麦汁(麦芽で煮込んだ液体)のみ使用しているのでは麦本来の深いコクと糖成分を最大限に引き出すことにも成功。
醸造完了後の樽詰め、瓶詰めの際、濾過・火入れを一切行わないため、ビタミンB群やミネラル類、さらにタンパク質や食物繊維などの栄養素が豊富な酵母が入った生ビールとなっています。

【バレンタイン限定】道後チョコエール・マンディアンセット(1本セット)【愛媛県】

名称 【道後エール チョコレート・エール】
発泡酒
【マンディアン・ブロンド】
チョコレート
原材料名 【道後エール チョコレート・エール】
麦芽(カナダ製造、オーストラリア製造、その他)、ホップ、はだか麦、ココアパウダー、糖類

【マンディアン・ブロンド】
ココアバター(フランス製造)、砂糖、全粉乳、脱脂粉乳、乳清、バター、ヘーゼルナッツ、くるみ、 レーズン、ピスタチオ/乳化剤(大豆由来)、バニラ香料
内容量 道後エール チョコレート・エール 200ml×1本
マンディアン・ブロンド(1枚入り)×1袋
賞味期限 【道後エール チョコレート・エール】製造日より冷蔵90日
【マンディアン・ブロンド】製造日より常温60日
保存方法 冷蔵
アルコール度数 【道後エール チョコレート・エール】5% 
製造者 【道後エール チョコレート・エール】
水口酒造株式会社  松山市道後喜多町3-23

【マンディアン・ブロンド】
パティスリークリーヴ 愛媛県松山市樽味4-3-35


このビールは熱による殺菌やろ過をしていないため、必ず冷蔵庫に10度以下で保存してください。
酵母入りのため濁ったり沈殿することがありますが、品質には問題ありません。
またビンへ衝撃を与えると割れてケガをすることがりますのでご注意ください。
日なたや倒れやすいところに置かないよう必ず冷蔵保管をお願いします。



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