「南長」で知られる
本庄酒造株式会社

江戸時代から続く酒造りの系譜

淡路島の南部・南あわじ市に蔵を構える本庄酒造。現在の黒田修平さんで３代目となります。
江戸時代から続いていた「南海酒造」という酒蔵を番頭であった祖父の黒田清一郎さんが引継ぎ、「本庄酒造」となりました。

古くから南海酒造の作る「南洋長」という銘柄は「南長」の名で地元の方に愛され、そのまま会社の代名詞として今に残っています。

敷地内には、昭和29年公開の「君の名は」ではバス停まで行列ができたという「阿万劇場」跡がある

酒の旨さを求める独自の哲学

お酒の美味しさは「フレッシュさ」と「水の美味しさ」が大きく左右する、という哲学のもと、信頼できる仕入れ先より原酒を仕入れ、南あわじの澄んだ伏流水で仕込んでいます。
できるだけ新鮮なお酒をお届けするため、殆どストックを置かず、
必要最低限を出荷するように心がけています。

「本当に新鮮なお酒の美味しさを楽しんで」
江戸時代の「南長」から続く酒蔵の「旨さの追及」は、今も新しい挑戦の連続です。