茹で時間わずか３分、ツルツルもちもち、ソースがよく絡むオリーブパスタ

乾麺なのに、茹で時間３分！小豆島伝統の手延べ製法で作られているのでしっかりとコシがあり、ツルツルもちもちの食感です。デュラム小麦粉と、香川県産の小麦粉を独自の配合でブレンド。質の高いスペイン産オリーブオイルを練り込んだ、他にはないユニークなパスタです。
ソースとよく絡む美味しさの秘密は「Ｗ型」の断面。その品質は高い評価を受けており、モンドセレクションを受賞しています。

おいしさの秘密はＷ型の断面

茹で時間３分、そしてソースがよく絡む。
そんなオリーブパスタの特徴を生み出すのは、この特殊なＷ型の麺の形状です。

そしてツルツルもちもちの食感は、小豆島で400年の歴史を持つ「手延べ製法」ならでは。質の高いオリーブオイルを練り込み、喉ごし抜群の小豆島オリーブパスタは、世界でここにしかないパスタです。

オリーブパスタは、断面の形状が命！なんと人の目ですべての商品を一本一本検品しています。

百貨店催事場で売り切れ続出。
「オリーブドレッシング」

もともとは、「オリーブサラダパスタ」専用のドレッシングとして作られたこだわりドレッシング。
素材のこだわりをさらに追求して改良して完成しました。百貨店の催事では試食で大好評を博し、あっというまに売り切れてしまうほどの人気商品です。カルパッチョに、サラダに、用途は無限です。

素材へのこだわり。

香川県産のいりこを、手作業で全てワタを取り、水出しでダシを取っています。
水出しでなければ、どうしても「えぐみ」が出てしまうそうです。

瀬戸内の柑橘、木頭村の柚子を惜しげもなく使用。「ここまでこだわらなくても・・・」そんな声が聞こえてきそうですが、味を考えると、自然にこの形になりました。

小豆島名産 「かどやのごま油」 使用
すっきり「ごまドレッシング」

塩つゆをベースに、小豆島「かどやのごま油」を使用したごまドレッシングです。増粘多糖類不使用で体に優しい仕上がりです。すっきりとした味わいがあります。

色とりどりのサラダを、ごまドレッシングで風味豊かに。

ヘルシー志向の方に喜ばれる、オリーブパスタとドレッシングのギフトセットです。