【徳島県木頭地区】きとうゆずぴーる

 特別栽培の木頭柚子ピール グラニュー糖のみ 40g

パッケージ

農薬不使用、グラニュー糖で仕上げたゆずピール。

栽培期間中農薬・化学肥料不使用、特別栽培の木頭柚子のゆず皮を、グラニュー糖だけでシンプルに仕上げました。木頭ゆず本来の香りや果皮の食感があとを引きます。お酒のおつまみやおやつとして、またヨーグルトなどのトッピングやケーキの材料としてもお使いいただけます。チョコレートフォンデュしたら、大人のお菓子に。

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「きとうゆずぴーる」の3つの美味しさの理由。

(1)期間中農薬・化学肥料不使用の特別栽培 木頭柚子のみ使用。
(2)グラニュー糖のみで仕上げたドライフルーツ。

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(1)期間中農薬・化学肥料不使用
   特別栽培 木頭柚子のみ使用。

「四国のチベット」と呼ばれる那賀町(なかちょう)木頭地区。
西日本で二番目に高い剣山(つるぎさん)のふもとに位置する、大自然に囲まれたこの地区で、世界に名だたる「木頭柚子」が作られています。

調理イメージ

木頭地区(旧木頭村)の標高は300~500メートルで、剣山系の山々に囲まれた盆地に位置しています。全国的にみても非常に雨が多く、瞬間最高降雨量全国1位年間降雨量四国一の記録を持つ地域です。

また冬の土の中の温度はマイナス10度、夏は40度を超える事もあります。
こうした豊富な雨量と、1年を通して寒暖の差が激しい気候など様々な条件が合わさり、 香り高く、皮が分厚く、酸味の強い木頭柚子が完成します。

木頭柚子・ゆず茶は、この木頭柚子とカナダ産百花蜜だけで作ったマーマレードです。

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木頭柚子で輝く村。

この美しい動画をご覧ください。木頭柚子を育む村の風景です。

調理イメージ

特別栽培の木頭柚子

朝日農業賞を受賞し日本一の柚子となった木頭柚子。全国の産地で植えられている本柚子の木はほとんどが木頭柚子ですが、黄金の村が生産しているすべての商品は、農林水産省のガイドラインに基づき栽培期間中農薬・化学肥料不使用の特別栽培の木頭柚子を使用しています。

調理イメージ

(2)グラニュー糖のみで仕上げたドライフルーツ。

北海道産のグラニュー糖のみを使って柚子の果皮ドライフルーツに仕上げました。おつまみとして、おやつとして、アイスクリームやケーキのトッピングとしても大活躍します。チョコレートフォンデュのシーンでは、大人のスイーツに。

調理イメージ

柚子で輝く黄金の村から。

秋になったら、村が木頭柚子で一面いっぱいになり黄金色に染まる木頭村。人工衛星も肉眼で見ることのできるほど満天の星空が自慢です。そんな木頭村で育まれた柚子の香りを感じていただければと思います。

インフォメーション

名称 ゆずスイーツ
原材料名 ゆず果皮、砂糖
内容量 40g
賞味期限 120日
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 また、開封後は賞味期限に関係なくお早めにお召し上がりください。
販売者 農業生産法人 株式会社黄金の村
備考  

【徳島県木頭地区】きとうゆずぴーる

価格: ¥370 (税込 ¥400)
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