徳島県 木頭柚子で仕込んだ
香り豊かなサバ缶・ゆずこしょうセット

大人気のゆず香るサバ缶３種とゆずこしょうのセットです。
千葉県銚子港で水揚げされた国産サバに、徳島県・旧木頭村の木頭ゆずの香をきかせました。水煮・味噌煮・オリーブオイル漬け、と３種類の味わいをお楽しみいただけます。おつまみとしてそのま召し上がっていただくのはもちろん、パスタやサラダなど、料理の素材としても活躍します。また「木頭青ゆずこしょう」は様々な料理の薬味としてお使いいただけます。

【1】国産寒さば　木頭ゆず味噌煮

晩秋から冬の時期に獲れる、脂の乗った旬の「寒サバ」と、香り高い「木頭柚子」を使用し、コクのあるみそでじっくりと仕上げました。特別栽培の香り高い木頭柚子、千葉県銚子港で水揚げされた「寒サバ」のみ使用し、化学調味料・保存料・人工着色料など一切不使用です。
素材の旨味をお楽しみください。

【2】国産寒さば　木頭ゆず水煮

国産寒サバの旨さを、木頭柚子の香りが引き立てます。 晩秋から冬の時期に獲れる、脂の乗った旬の「寒サバ」と、香り高い「木頭柚子」、天日塩のみで仕上げています。特別栽培の香り高い「木頭柚子」、千葉県銚子港で水揚げされた「寒サバ」、そして「天日塩」。原材料はそれだけです。化学調味料・保存料・人工着色料など一切不使用です。様々な料理にアレンジしていただけます。

【3】国産寒さば きとうゆずしおオリーブオイルづけ

晩秋から冬の時期に獲れる、脂の乗った「寒さば」を香り高い木頭柚子と塩、クセのないエクストラバージンオリーブオイルでじっくりと漬け込みました。木頭柚子の爽やかな香りでさばの生臭みを消し、さっぱりと仕上がっています。

【4】木頭ゆず　青ゆずこしょう

農薬・化学肥料不使用栽培で育てたゆずの皮を、180日以上熟成させてから瓶詰めしたゆずこしょうです。原材料は木頭の青柚子と宮崎県産の青唐辛子と天日塩のみ。特別栽培の木頭柚子の香り高さを存分にお楽しみいただけます。