店長日記

ドカ雪(1/24)

島からのお知らせ

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「淡路島の海苔」

こんにちは!
皆様方のお宅周辺は、雪の影響はいかがでしたか?
本当に西日本全域に大雪のようで、この淡路島でも写真の通り、いつもは積もったことがないのですが、この度は周辺の玉ねぎ畑がこのような状態です。
西日本皆様、本日夜半まで警戒とのことのようですので、十分外出には気を付けてくださいね。

ここに写真の説明 早速ですが、淡路島の海苔について、少しお話ししますね。
淡路島周辺では、今海苔の育成が最盛期を迎えています。
間もなく、収穫され皆様のお手元に届けるように、加工を行う時期となります。
淡路島の周辺の海苔の歴史は非常に古く、収穫高においても有明の海苔に次いで、2番目に多い収穫量なのですよ。
特徴は「香りと色の濃さやつや、食べたときの甘みが強いのが特徴」で、本当に美味しい海苔となっています。
詳しいことは下記サイトでも、過日新聞に掲載されていましたので、参考までに
産経新聞webサイト
https://www.sankei.com/life/news/170122/lif1701220008-n1.html

間もなく「恵方巻」の時期です。一度、淡路島の海苔で試されてはと思います。

今後も「島と暮らす」を、ご愛顧賜りますようお願い申し上げます。


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