瀬戸内産の魚を独自製法でふっくらと美味しい干物にしました

瀬戸内で捕れた活魚を当社独自の製法と塩加減で、まろやかな味に仕上げた干物です。

＜内容＞
タイ………………1枚
カマス……………2枚
アマギ……………2枚
アジ………………2枚
太刀魚……………1枚

＜調理方法＞
皮から7割ほど焼いて、身を残り3割で焼きあげると、ふっくらと美味しく仕上がります。
大根おろし、またはレモンなどを添えてお召し上がりください。

瀬戸内海の魚が集まる三津浜漁港。350年という長い歴史の中で栄続けた、松山を代表する漁港です。
豊富な餌があり、魚達にとっての楽園である瀬戸内海は、まさしく美味しい魚の宝庫。
その美味しさを失わないように、さらに美味しく仕上げる秘訣が、カネキヨ食品にはあります。


港の歴史とともに培われた職人技の逸品。
それがカネキヨ食品の加工に対するポリシーとして受け継がれています。