島のロースト職人の味をご自宅で
国産黒毛和牛サーロインのローストビーフ「極上 天潮節」
400g

商品シーン

国産黒毛和牛の最高部位サーロインを贅沢に使用した和風ローストビーフ

国内の畜産家が手塩にかけて肥育した黒毛和牛。中でも牛肉の最高部位と言われるサーロインを贅沢にもローストビーフに使用しました。

淡路島で四半世紀にわたりロースト一筋の職人がじっくりと丁寧に焼き上げ、表面温度や中心温度の工程管理等に独自の職人技と製法を用いて仕上げたのが「天潮節(てしほぶし)」です。この全くオリジナルな焙焼肉の製造方法は、特許庁認定の製法特許(特許第1561873号)を獲得しております。

さらに天潮節に最適な、「かぼす」を効かせたオリジナルたれ付き。独特な豊かな風味で、素材の持つ風味を損なうことなく、お肉の味をぐんと引き立てます。

グルメなあの方の舌もきっとうならせる、贅沢な和風ローストビーフ。
スライスしてそのままで、また特製たれ等でお召し上っていただくほか、炭火焼き、薄く切ってお茶漬け、また生野菜を添えてオードブル、サンドイッチ等、和洋、酒の肴としてもお楽しみください。
プレゼントとして送ったり、ホームパーティーの際の手土産としても喜んでいただけます。

独自製法で肉の旨味を閉じ込め焼き上げた和風ローストビーフ

独自製法でじっくり焼き上げられたローストビーフ。
塩味が程良く肉にしみ込み、肉の風味を損なわず、その味覚は格別です。

ローストビーフかたまり

ローストビーフ断面

一つ一つ、しっかりと手作業で調理していきます。
本当に肉質の優れた和牛だからこそ、手作業で、風味をこわさないように。

ローストビーフ葉で巻く

スライスしてそのままで、また特製たれ等でお召し上っていただくほか、炭火焼き、薄く切ってお茶漬け、また生野菜を添えてオードブル、サンドイッチ等、和洋、酒の肴としても、満足していただけます。

ご家庭の食卓に、またご贈答品としても最適です。

インフォメーション

特定加熱食肉製品

名称 ローストビーフ
原材料名 天潮節:牛サーロイン肉(国産黒毛和牛)、塩、乳糖、調味料(アミノ酸等)
天潮たれ: 醤油(大豆、小麦を含む)、かぼ酢、ごま油、砂糖、塩、コショウ、調味料(アミノ酸等)
内容量 天潮節400g×1本、天潮たれ×1本
賞味期限 20日
保存方法 冷蔵保存(1~10℃)
製造者 みけ家工房
備考  

アレルギー物質

特定原材料 えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生

【ギフト】島のロースト職人の味をご自宅で 国産黒毛和牛サーロインのローストビーフ「極上 天潮節」400g

価格: ¥17,593 (税込 ¥19,000)
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