【期間限定】淡路島名産 鱧ちくわ

竹ちくわ

淡路島名産鱧ちくわ。淡路島の夏の風物詩。

関東では比較的なじみの薄い魚・鱧ですが、関西では京都の祇園祭り、大阪の天神祭りに欠かせない夏の風物詩として広く認知されています。
練り物の具材として取り扱われることもめずらしくなく、いわゆる白焼きに仕上げることで、鱧の風合いをお感じいただける逸品としております。

ちくわ工場

旨味と風味の秘密は自家工場の練り物職人がこだわりを持って作るから。
新鮮な魚を使い、その加工を丁寧にスムーズに行うことで魚介の風味を生みだします。

工場練りもの

肉厚さも鱧ちくわのウリのひとつ。
生地が竹に厚く巻かれ…。

ちくわ焼き1

一本一本しっかり焼き上げていきます。

ちくわ焼き2

ちくわ焼き3

肉厚さからくる食感の良さ、鱧の風味。そのどちらの贅沢も、しっかりと引き出す調理法です。

ちくわ焼き4

新鮮な魚介のおいしさがギュッとつまった鱧ちくわが完成しました。
そのままお召し上がりいただける他、お好みで色々な楽しみ方ができるおいしい一品です。

ちくわ断面

あえて賞味期限を製造日より7日とするなど新鮮さを売り物にしておりますので、そのままお召し上がりいただくのが、おすすめですが、ご家庭でわさび醤油等でお酒の肴としてもお楽しみいただけます。

インフォメーション

内容量 3本
原材料 魚肉(グチ、イトヨリダイ、ハモ)、澱粉、卵白、食塩、植物油、魚介エキス、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
賞味期限 製造日より7日
備考

【期間限定】淡路島名産 鱧ちくわ

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