淡路たまねぎスープ

たまねぎスープ

甘みある玉ねぎで作ったスープとトッピングのフライドオニオンの香ばしさが絶妙です。

淡路ハイウェイオアシスの土産品人気No.1商品・「淡路たまねぎスープ」。
累計販売総数4500万食を誇る、淡路島内でも抜群の知名度を誇ります。
定番のプレーンタイプは、施設内試飲コーナーで常に長蛇の列となっており、おひとりさまで10パック~20パックまとめ買いされるお客さまもめずらしくありません。コンソメのしっかりとした味わいが玉ねぎの甘みを絶妙に演出しており、淡路島土産の王道中の王道商品です。

バリエーションとして、玉ねぎとの相性が抜群のたまねぎスープカレー味もラインナップ。さらに、淡路玉ねぎのコクと甘みを引き出した飴色のオニオンソテーが付いた、たまねぎスーププレミアムたまねぎスープはるさめも新登場。たまねぎスープの美味しさを極めました。
この商品は、そのままスープとしてお召し上がりいただくのはもちろん、茶碗蒸し、チャーハン、唐揚げなどの味付けにもお試しください。アイデア次第でレシピは無限大に広がります。

淡路島バーガー

お手製のハンバーガー!あわぢびーると一緒に乾杯♪

◆材料

<2人前>

ハンバーグ

合挽き肉 200g
牛脂 1個
淡路たまねぎスープ または プレミアムたまねぎスープ 1袋
フライドオニオン 1袋

少々

胡椒 少々
40~50 cc
サラダ油 大さじ2

トッピング他

淡路島産玉ねぎ 1/2個
レタス 2枚
バンズ 2組

デミグラスソース

ビーフシチューのルウ 1皿分
赤ワイン 100 cc
◆調理

<下準備>

淡路島産玉ねぎを輪切りにし、両面を焼く。
レタスをちぎり、冷水に浸しておく。
牛脂を5mm角程度に刻んでおく。

<ハンバーグを作る>

ボウルに合挽き肉、牛脂、淡路玉ねぎスープ、フライドオニオン、塩、胡椒を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
水を2~3回に分けて、加える→混ぜるを繰り返す。
※水を入れることでジューシーに仕上がります。複数回に分けて入れることで肉としっかり混ざります。
ハンバーグを成型する。

<ハンバーグを焼く>

フライパンにサラダ油をひき、ハンバーグを中火で4分焼く。
4分経ったら裏返し、蓋をして4分蒸し焼きにする。

<デミグラスソースを作る>

ハンバーグを焼き終えたフライパンに残った油を8割ほど拭き取り、赤ワインを加える。 1分ほど煮立ててアルコールを飛ばす。
1分経ったら、水(100cc)、ビーフシチューのルウを加える。
ビーフシチューのルウを混ぜ溶かす。

<組み立てる>

バンズ、デミグラスソース、レタス、ハンバーグ、淡路島産玉ねぎ、バンズの順にのせて完成!

◆ポイント

お手製のハンバーガーは、他にもたくさんアレンジができそう♪
たまにはお昼からビールもいいですね!

淡路玉ねぎグラタンスープ

淡路玉ねぎスープを使って

◆材料
淡路玉ねぎスープ 2袋
フライドオニオン 2袋
フランスパン 2切れ
とろけるチーズ ひとつかみ
うずらの卵 2個
パセリ 適量(みじん切り)
◆調理
フランスパンを1.5cm幅に切る。
器に淡路玉ねぎスープ、湯を注ぎ、うずらの卵を割り入れる。
フランスパン、とろけるチーズをのせ、トースター(1000W)で焼き色がつくまで焼く。
仕上げにフライドオニオン、パセリ、をのせて完成!

淡路島100%「丸ごと玉ねぎスープ」

淡路島産玉ねぎ、淡路玉ねぎスープを使って

◆材料
淡路島産玉ねぎ 2個
淡路玉ねぎスープ 2袋
フライドオニオン 2袋
ベーコン 1枚(ホールサイズ)
オリーブオイル 大さじ1
パセリ 適量(みじん切り)
◆調理
玉ねぎの皮をむき、根の方を切り落とす。
玉ねぎをラップで包み、電子レンジで5〜7分加熱する。
鍋にオリーブオイルをひき、ベーコンを中火で炒める。
ベーコンから脂が出たら、玉ねぎを加える。※玉ねぎから出た汁も一緒に加える
淡路玉ねぎスープ、水を加え、弱火で20分程度煮る。
器に盛り付け、フライドオニオン、パセリをのせて完成!

インフォメーション

名称 乾燥スープ
内容量 78g(オニオンスープ:6g×10袋 、フライドオニオン:1,8g×10袋)
原材料 【オニオンスープ】ぶどう糖、食塩、砂糖、オニオン粉末(淡路島産)、ラード、粉末醤油、香辛料、チキンエキス、 たん白加水分解物、乳糖、デキストリン、調味料(アミノ酸等)、香料、(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、鶏肉を含む)
【フライドオニオン】たまねぎ(淡路島産)、小麦粉、なたね油
保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
賞味期限 製造日より6カ月
備考

アレルギー物質

特定原材料 えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生

  • ランキング1

淡路たまねぎスープ

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お客様の声

うー様 投稿日:2017年03月12日
おすすめ度:
玉ねぎの甘みが絶妙です。お土産でいただいてファンになりました。
ゆうたく様 投稿日:2017年03月10日
おすすめ度:
淡路たまねぎスープは大好きでリピしてます。
鳴門くらし様 投稿日:2017年03月08日
おすすめ度:
グルメ通の知人が好んで食べていることを聞いて9個購入しました
結果は 想像以上でしたね
これからもよろしくお願いします
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