淡路たまねぎスープ

たまねぎスープ

甘みある玉ねぎで作ったスープとトッピングのフライドオニオンの香ばしさが絶妙です。

淡路ハイウェイオアシスの土産品人気No.1商品・「淡路たまねぎスープ」。 累計販売総数は5500万食を誇り、淡路島のお土産の中でも、その知名度の高さは抜群の「淡路たまねぎスープ」。
淡路ハイウェイオアシスの内の試飲コーナーでは、常に長蛇の列となるほどの人気者です。その味の好評さは、試飲されたお客様が、おひとりさまで10パック~20パックを、まとめ買いされることも珍しくないほどです。
温暖な気候と風土で育った「甘い・柔らかい・みずみずしい」と、全国的に有名な淡路島産たまねぎの甘みを、コンソメのしっかりとした味わいが、絶妙に演出し、さらに深みを出しています。淡路島土産の王道中の王道商品です。

たまねぎスープ

Ⓒマメイケダ

毎朝のスープとして。料理の隠し味にも。

味わい深くコクのある玉ねぎスープは、そのまま毎朝の目覚めのスープとしてお召し上がりいただくのはもちろん、茶碗蒸し、チャーハン、唐揚げなどの味付けなど、料理の隠し味にも、絶大な効力を発揮します。 バリエーションとして、玉ねぎとの相性が抜群のたまねぎスープカレー味もラインナップ。さらに、淡路玉ねぎのコクと甘みを引き出した飴色のオニオンソテーが付いた、たまねぎスーププレミアムたまねぎスープはるさめも新登場。たまねぎスープの美味しさを極めました。

淡路たまねぎスープを使って

生産風景
淡路島玉ねぎ

玉ねぎ畑

淡路島産の玉ねぎ ~太陽の恵み~

今や島を代表する食材となった「淡路島の玉ねぎ」
その甘さ、やわらかさには、理由があります。

第一は、日照時間が長く、温暖な「瀬戸内海式気候」であるということ。
冬でも雪が降ることは滅多にない淡路島の年間平均気温は約16℃。
年間を通じた日照時間の平均は約2110時間(淡路市)で、
全国でもトップクラスの水準です。(全国平均は1897時間)

また周りを海に囲まれているため、気温も安定しています。
収穫時期となる夏季に雨が少ないという、野菜栽培に適した特徴もあります。

玉ねぎ畑

淡路島産の玉ねぎ ~大地の恵み~

第二に、水はけが良く肥沃な土壌であるということ。
殆どの野菜は、水はけの良い土地を好みます。

玉ねぎの一大産地である「三原平野」は砂壌土中心で水はけが良く、
また玉ねぎ栽培に適した肥沃な栄養素を含んだ土壌です。

水田転換畑では、夏に水を張ることで、病害を予防するといった工夫もあります。

玉ねぎ小屋

淡路島産の玉ねぎ ~時間の恵み~

第三に、じっくりと約7か月の時間をかけて生育されていること。
通常は約4か月程度で収穫するところを、6~7か月の期間をかけて栽培します。

「晩生(おくて)」と言われる淡路島産の代表的な玉ねぎは
9月に苗床に種をまき
11~12月に田んぼに植え替えられ
冬を超えて6月下旬に収穫されます。

玉ねぎの茎が倒れてから、さらに2週間畑で放置し、十分に熟したところを収穫します。

収穫された淡路島たまねぎは「玉葱小屋」に吊られ
自然の風を利用してゆっくりと乾燥させていきます。
これは雨の少ない淡路島ならではの方法と言えるかもしれません。
自然乾燥することで甘みをより一層増していくとともに、色つやも際立ってきます。

さらに10月になると、玉ねぎを冷蔵保存し、冷蔵庫で水分が少し抜けることで、
糖度が上がります。そうしてできた玉ねぎを「甘玉」と呼びます。

玉ねぎイメージ

淡路島産たまねぎの美味しさ

JA全農兵庫の調査では、一般的な他産地の玉ねぎよりも約2倍、応力が少なく(やわらかい)
あまみとなるソテー時の「全糖含有量」が最大で約4%高く(あまい)
辛味を示す「ピルビン酸含量」が最大で他産地の6割程度と確認されました。(辛くない)

淡路島の自然の恵みをたっぷり凝縮した、甘く、やわらかい玉ねぎです。

インフォメーション

名称 乾燥スープ
原材料名 【オニオンスープ】ぶどう糖、食塩、砂糖、オニオン粉末(淡路島産)、ラード、粉末醤油、香辛料、チキンエキス、 たん白加水分解物、乳糖、デキストリン、調味料(アミノ酸等)、香料、(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、鶏肉を含む)
【フライドオニオン】たまねぎ(淡路島産)、小麦粉、なたね油
内容量 78g(オニオンスープ:6g×10袋 、フライドオニオン:1,8g×10袋)
賞味期限 製造日より6カ月
保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
備考

アレルギー物質

特定原材料 えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生

  • ランキング1

淡路たまねぎスープ

価格: ¥500 (税込)
[ポイント還元 5ポイント~]
数量:
在庫: 在庫あり

返品についての詳細はこちら

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 4.8 (237件)

twitter

お客様の声

むっち様 投稿日:2017年08月13日
おすすめ度:
ここの玉ねぎスープは、他の玉ねぎスープより「玉ねぎの風味たっぷり!」です。お値段お得なのに美味しい~(≧∀≦)
にゃんこ先生様 投稿日:2017年08月04日
おすすめ度:
いつも美味しくいただいております。



質問ですが、
先ほど、ネットで購入しようとしたところ、代金引換でないのに、手数料が324円がかかっていました。コンビニの支払いでも、手数料がかかるのですか?よろしくお願いします。
ニーヤン様 投稿日:2017年07月27日
おすすめ度:
毎回、淡路たまねぎスープを購入していますが、JALやANA等のたまねぎスープと違って、あっさりしているけど、しっかりとうまみがあり飽きないですね。
もっと見る

ページトップへ