【和食の日:ポイント2倍】瀬戸内淡路島風 いりこ・かつおだしパック

調理イメージ

「根菜汁」 いりこ・かつおだしに根菜の旨みが染み出た滋味深い味わい。

淡路島・湊(みなと)で水揚げされたいりこの旨みがたっぷりと
いりこ、カツオ節、サバ節、イワシ節、真昆布、椎茸の黄金比率のだしパック

本格的なだしが手軽に取れる「瀬戸内淡路島風 いりこ・かつおだしパック」。
淡路島の南西に位置する湊(みなと)で水揚げされた新鮮なカタクチイワシを使用しています。
こちらに、カツオ節、サバ節、イワシ節、真昆布、椎茸を加え、6つの素材の黄金比率によりだしパックが完成。
防腐剤や化学調味料などを一切使用せず、素材の旨みが最大限に引き出されるよう作られています。

基本のだしの取り方

鍋に水500ccと本品1袋を入れ、火にかけます。沸騰し始めたら弱火にし、約3~5分後にだしパックを取り出します。これだけで、黄金色に輝く澄んだお出汁のできあがり。
うどんやお吸い物、茶碗蒸し、お味噌汁、筑前煮など、様々なお料理にお使いください。

素材にこだわったからこそできる美味しさ

原料のカタクチイワシの鮮度が重要。鮮度が落ちれば、魚の旨みも失われてしまうのだそう。
添加物を加えず、安全なものを届けたいという思いで作られています。

山田海産物の三代目、山田洋さん

インフォメーション

名称 だしパック
原材料名 煮干し(かたくちいわし)、かつお節、さば節、いわし節、真昆布、しいたけ(原材料の一部にさば、魚介類を含む)
内容量 56g(7g×8袋)
賞味期限 1年
保存方法 高温多湿、直射日光を避け常温で保存
製造者 株式会社 山田海産物
備考 煮干しの原料のかたくちいわしは、えびやかにを捕食します。

【和食の日:ポイント2倍】瀬戸内淡路島風 いりこ・かつおだしパック

価格: ¥600 (税込 ¥648)
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お客様の声

腹ぼてケンチャン様 投稿日:2017年09月24日
おすすめ度:
手軽で本格的なダシがとれます。
すべての料理にピッタリです。
気に入りました。リピします。

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