【名入れあわぢびーる】生まれ年とお名前入りビール 紅白2種×3本(計6本)セット

商品シーン

生まれ年とお名前を入れて、
世界にひとつだけのオリジナルビールのギフト。

あわぢびーるは無濾過・非加熱製法、海の音を聞かせて発酵させる「アイランド製法」で作った淡路島唯一のクラフトビールです。
丁寧な手作業で作られたクラフトビールは、ビール本来の深い味わいと、芳醇な香り。
どんなお料理にも合う、やわらかいテイストが特徴です。

 

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紅(レッドエール)と白(淡路米仕込みピルスナー) おめでたい2種類のセット。
生まれ年と、お名前をお入れします。

ラベルは昭和のビンテージ感あふれるデザイン。このラベルに名前を入れて、世界に一つだけの「あわぢびーる」をお届けいたします。
贈りものにぴったりの赤と白2種類のビールです。レッドエールと淡路米仕込ピルスナーで入れるお名前を変えられますので、ご夫婦のお名前を入れることもできます。


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【あわぢびーる レッドエール】

柑橘系のホップ(シトラホップ)を使用したあわぢびーる。
シャープな柑橘の香りとスッキリとした味わいが特徴のビールです。
アルコール度数がやや高めの設定となっており、本格的な味わいのクラフトビールに仕上がっております。


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【あわぢびーる 淡路米仕込みピルスナー】

温暖で太陽の恵みをふんだんに浴びた淡路島産のお米「キヌヒカリ」を使用した自信作です。ほのかなお米の香りと甘みを感じられる、苦みの少ないライトなのどごしとなっています。平成25年度の五つ星ひょうごに選定された、お食事にもあわせやすい、やさしい味わいのビールです。

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(左)レッドエール、(右)淡路米仕込ピルスナー
紅白2種類、それぞれ3本ずつのセットです。

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ご夫婦、それぞれのお名前をお入れできます。

「あわぢびーる」の詳しい説明はこちらの特設サイトをご覧ください。
awajibrewery.com

生産風景
あわぢびーる

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職人のプライドが作り上げる 島唯一のクラフトビール。
そのこだわりは、どこにも負けない自信がある。

工芸品の名にふさわしい、時間と手間を贅沢に使ったビール。職人の技なくして作ることができないクラフトビールには、それぞれのブルワリーのこだわりが凝縮されています。あわぢびーるのこだわりは、島育ちであること。淡路島でしか作れないビールを日々追求しているという製造部長の井上浩は、「心を込めてていねいに作る。こだわりも味もどこにも負けない自信があります」と話します。

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ゆっくり寝かせて、ゆっくり発酵。
貯蔵タンクの中で、 島の海の音に包まれながら発酵・熟成させる。

ビールの風味を左右する発酵の工程が始まりました。ピカピカに磨き上げられた貯蔵タンクが並ぶ熟成室は、温度・湿度が一定に保たれ、衛生管理も万全です。流れるBGMは、静かな波音。タンクの中の酵母たちに聴かせようと、淡路島を代表する景勝地「慶野松原」の海中で採取した音色です。長いもので約40日。島の海の音に包まれながら、酵母たちは活発に働いています。

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色、香り、味わい。 すべてのバランスが調和する瞬間を、
手間と時間を惜しまず待つ。まさに手作りの極意。

発酵を待つ工程は、祈るような気持ちに似た時間が流れます。貯蔵タンクから注いだ発酵途中のビールは白く濁って、ふわふわと舞う酵母も見えます。これこそが生きた酵母が活発に働いている証拠。すかして見て、色を確かめ、香りをかいで、「よし」とつぶやく職人たちのひとことに、経験に裏打ちされた自負がのぞきました。

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人の目と手で厳しく品質を管理。
五感をはたらかせて、 安心でおいしいものだけをお客さまのもとへ。

仕込みから発酵、ラベル張り、瓶詰めまで、すべて手作業で行っているあわぢびーる。徹底した品質管理も人の目と手を使って、厳しく行われています。最高の状態で出荷するためには、妥協は禁物。「おいしいのはもちろん、安全で安心なビールをお客さまのもとに届けなくては」。真剣な表情で点検に臨んでいた井上浩が力を込めました。

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仕込みタンクで麦汁を作り、ホップを投入。
一歩ずつ、本当においしいビールに育てていく。

麦汁を作り、加熱して風味を引き出す仕込みタンクからほとばしる熱風。タイミングを見極めて投入するホップは、香りづけと苦みの調整に重要な役割を果たします。糖度を計測し、アルコール度数を設定。気の抜けない工程を次々と重ね、少しずつ、少しずつ、あわぢびーるは育っていきます。

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インフォメーション(あわぢびーる)

  あわぢびーる
(レッドエール)
あわぢびーる
(淡路米仕込みピルスナー)
品名 ビール(非熱処理・要冷蔵品) ビール(非熱処理・要冷蔵品)
原材料名 麦芽、ホップ 麦芽、米、ホップ
内容量 330ml 330ml
アルコール分 5.5% 3.5%
賞味期限 3カ月 3カ月
保存方法 要冷蔵(10℃以下) 要冷蔵(10℃以下)
販売者 ユーアールエー株式会社 ユーアールエー株式会社
備考    

【名入れあわぢびーる】生まれ年とお名前入りビール 紅白2種×3本(計6本)セット

価格: ¥3,333 (税込 ¥3,600)
[ポイント還元 36ポイント~]
ご購入される方の生年月日をご記載下さい:
*未成年者の飲酒は法律で禁止されており、未成年の方にアルコールの販売はできませんので、生年月日を下欄に西暦からご記入ください。
1980年10月22日の場合の記入例
19801022
レッドエールのラベルに記載する生誕年:
レッドエールのラベルに記載する生誕年をご記入ください。
(例)1948
レッドエールのラベルに記載するお名前:
レッドエールのラベルに記載するお名前をご記入ください。
(例)節子
淡路米仕込みピルスナーのラベルに記載する生誕年:
淡路米仕込みピルスナーのラベルに記載する生誕年をご記入ください。
(例)1948
淡路米仕込みピルスナーのラベルに記載するお名前:
淡路米仕込みピルスナーのラベルに記載するお名前をご記入ください。
(例)裕次郎
数量:
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