【山口県】ふぐあらセット(5人前)【産地直送】

【山口県】ふぐあらセット(5人前)【産地直送】

価格: ¥5,000 (税込 ¥5,400)
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ふぐは産地直送で新鮮なものをお送りいたしますので、他の商品と同梱することができません。品質保持のため、何卒ご了承いただきますようお願いいたします。
消費期限の短い商品です。お受け取り可能な日付の指定をお願いいたします。

ふぐ料理専門店「栄ふく」では、お客様へ最高の「美味」をご提供できるように、やるべきことすべてに全力を尽くしこだわりをもって「美味」を演出していきます。

通の方は一年を通じてフグを食されます。また、贈り物や、家族の集まりにも最適です。

鮮度のよい、新鮮なトラフグを山口県周南市より本格的なふぐ職人が絶品の「贅沢」を産地直送いたします。



<ふぐチリ>
・豆腐、もち、クズキリ、野菜類(白菜、白ネギ、春菊、ワケギ等)、きのこ類をお好みで用意ください。
・土鍋に昆布で「だし」をとり、ふぐのあらを入れ、お好みの具材を煮えにくいものから順に入れてください。
・タレは各々の小皿に当社特製のタレを入れ、薬味(ワケギ、もみじおろし)を適量入れてください。
・よく煮えましたら特性のタレに絡めてお召し上がりください。
・締めの雑炊もオススメです!


<唐揚げ>
・アラに塩コショウをまぶしてから片栗粉を全体にまんべんなくからめて、適量の油で上げてご賞味ください。


※その他、「塩焼き」や「味噌汁の具」としてもおいしく召し上がれます。

生産風景

ふぐ料理専門店「栄ふく」、おいしいふぐへの「こだわり」





「栄ふく」は、ふぐの本場山口県で古くからふぐ卸を営む老舗「青木フグ商店」直営店です。
「栄ふく」のある山口県周南市は、高級とらふぐの一大漁場として知られでいます。
ふぐの本場、周南市に店を持つ老舗店が選びぬいたふぐは品質、おいしさともに文句なし!
専門店の「こだわり」の一部ををご紹介します。

<素材へのこだわり>
経験豊富な目利きのプロにより、厳選された最高級のトラフグのみを使用いたします。

<産地へのこだわり>
品質、サイズを厳選した国内産のトラフグのみを、活魚の状態で仕入れます。

<設備へのこだわり>
最高設備の水槽で肉質を締まらせます。

<加工技術へのこだわり>
免許をもつふぐ処理師が調理します。

<熟成技術へのこだわり>
氷温熟成で美味成分を引き出します。

インフォメーション

名称 【山口県】ふぐフルコースセット(5人前)【産地直送】
原材原産地 トラフグ=山口県・長崎県・大分県(養殖)
内容量 とらふぐあら800g、カボス又はレモン1個
賞味期限 3日
保存方法 冷蔵
販売者 有限会社 青木フグ商店
注意事項 消費期限の短い商品です。お受け取り可能な日付の指定をお願いいたします。

アレルギー物質


特定原材料 えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生

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