あわぢびーる&島レモン 6種6本入りセット【無濾過、非熱処理】

ヴァイツェン、アルト、レッドエール、ピルスナー、淡路米仕込みピルスナー、島レモン

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淡路島を代表するクラフトビール「あわぢびーる」5種と
「島レモン」の6種6本セット

ゆったりと穏やかでやさしい時間が流れる淡路島の島ビール「あわぢびーる」。6種類をセットでお届けいたします。

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左からピルスナー、アルト、レッドエール、ヴァイツェン、淡路米仕込みピルスナー、フレーバービア島レモン

「ヴァイツェン」フルーティーな味わいで爽やかな喉ごしのホワイトビール
「アルト」ホップの苦味と香ばしさが好バランス
「レッドエール」キリッと爽やかな柑橘のフルーティーな香りとキレが特長
「ピルスナー」アロマホップの豊かな香りでクセがなくすっきりした味わい
「淡路米仕込みピルスナー」ほのかなお米の甘みとライトなのど越し
「島レモン」淡路島の天然レモンの香りが爽やかでフルーティーな口当たりのフレーバービア

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あわぢびーる&島レモン 6種6本入りセット【無濾過、非熱処理】

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,300)
[ポイント還元 33ポイント~]
*ご購入される方の生年月日をご記載下さい:
*未成年者の飲酒は法律で禁止されており、未成年の方にアルコールの販売はできませんので、生年月日を下欄に西暦からご記入ください。
1980年10月22日の場合の記入例
19801022
数量:

返品についての詳細はこちら

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星半分 4.7 (9件)

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お客様の声

酒を嗜み様 投稿日:2019年08月21日
おすすめ度:
贈りものです。なかなか珍しく気に入っています。
oqoo様 投稿日:2019年05月05日
おすすめ度:
あわぢびーる&島レモン、届きました!
とてもおいしかったです。
ちょうど家族が集まる時期でしたので、あっという間に飲んでしまいました。

お店からのコメント

oqoo様、満点のご評価ありがとうございます!コメントもありがとうございます。またのご来店をお待ちしております。

おにぎり様 投稿日:2018年01月31日
おすすめ度:
来客用に購入しました。
各自ビールを選んでもらったり、味見しあったり、と盛り上がりました。
SNS映えするのも良いですね。
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酵母が生きてる深い味

手間と時間をかけることで、酵母の力を最大限に引き出す醸造を徹底。
一般的なビールのような熱処理をしないから、生きた酵母の味わいが楽しめます。

麦芽を贅沢に100%使用

ちょっと贅沢に厳選した麦芽を100%使用。ふわっと香ばしい麦の香りが味わえる、
コクのある仕上がりが自慢です。

無濾過、非熱処理

熱処理を行わないことでビール本来の味と香りを閉じ込めました。
いつでもできたてのおいしさが味わえます。

職人の手で一本一本手作り

すべての工程をブルワリーの職人たちが熟練の技で管理。
麦汁作りから発酵、ラベル貼り、瓶詰めに至るまで、一本一本手作りしています。

生産風景
あわぢびーる

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職人のプライドが作り上げる 島唯一のクラフトビール。
そのこだわりは、どこにも負けない自信がある。

工芸品の名にふさわしい、時間と手間を贅沢に使ったビール。職人の技なくして作ることができないクラフトビールには、それぞれのブルワリーのこだわりが凝縮されています。あわぢびーるのこだわりは、島育ちであること。淡路島でしか作れないビールを日々追求しているという製造部長の井上浩は、「心を込めてていねいに作る。こだわりも味もどこにも負けない自信があります」と話します。

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ゆっくり寝かせて、ゆっくり発酵。
貯蔵タンクの中で、 島の海の音に包まれながら発酵・熟成させる。

ビールの風味を左右する発酵の工程が始まりました。ピカピカに磨き上げられた貯蔵タンクが並ぶ熟成室は、温度・湿度が一定に保たれ、衛生管理も万全です。流れるBGMは、静かな波音。タンクの中の酵母たちに聴かせようと、淡路島を代表する景勝地「慶野松原」の海中で採取した音色です。長いもので約40日。島の海の音に包まれながら、酵母たちは活発に働いています。

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島の海の音を聴かせて醸造 (アイランド製法)

「アイランド製法」とは、「音」に着目した独自の製法。淡路島の自然が育む音…満潮の流れ、干潮の流れ、満月の夜の満ち引き、浜辺の音、川のせせらぎ、山の清水の音、滝の音などの島の様々な音色を拾い集め、その音をビール酵母に発酵過程で聴かせます。こうして育った島ならではの酵母が生きたままビールに宿っています。

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色、香り、味わい。 すべてのバランスが調和する瞬間を、
手間と時間を惜しまず待つ。まさに手作りの極意。

発酵を待つ工程は、祈るような気持ちに似た時間が流れます。貯蔵タンクから注いだ発酵途中のビールは白く濁って、ふわふわと舞う酵母も見えます。これこそが生きた酵母が活発に働いている証拠。すかして見て、色を確かめ、香りをかいで、「よし」とつぶやく職人たちのひとことに、経験に裏打ちされた自負がのぞきました。

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人の目と手で厳しく品質を管理。
五感をはたらかせて、 安心でおいしいものだけをお客さまのもとへ。

仕込みから発酵、ラベル貼り、瓶詰めまで、すべて手作業で行っているあわぢびーる。徹底した品質管理も人の目と手を使って、厳しく行われています。最高の状態で出荷するためには、妥協は禁物。「おいしいのはもちろん、安全で安心なビールをお客さまのもとに届けなくては」。真剣な表情で点検に臨んでいた井上浩が力を込めました。

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仕込みタンクで麦汁を作り、ホップを投入。
一歩ずつ、本当においしいビールに育てていく。

麦汁を作り、加熱して風味を引き出す仕込みタンクからほとばしる熱風。タイミングを見極めて投入するホップは、香りづけと苦みの調整に重要な役割を果たします。糖度を計測し、アルコール度数を設定。気の抜けない工程を次々と重ね、少しずつ、少しずつ、あわぢびーるは育っていきます。

インフォメーション

  あわぢびーる
(ピルスナー、アルト、ヴァイツェン、レッドエール)
あわぢびーる
(淡路米仕込みピルスナー)
島レモン
品名 ビール(非熱処理・要冷蔵品) ビール(非熱処理・要冷蔵品) ビール(非熱処理・要冷蔵品)
原材料名 麦芽、ホップ 麦芽、米、ホップ 麦芽、ホップ、レモンピール
内容量 330ml 330ml 330ml
アルコール分 ピルスナー:4.5%
アルト:5%
ヴァイツェン:4.5%
レッドエール:5.5%
3.5% 4.5%
賞味期限 4カ月 4カ月 4カ月
保存方法 要冷蔵(10℃以下) 要冷蔵(10℃以下) 要冷蔵(10℃以下)
販売者 ユーアールエー株式会社 ユーアールエー株式会社 ユーアールエー株式会社
備考    

あわぢびーる&島レモン 6種6本入りセット【無濾過、非熱処理】

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,300)
[ポイント還元 33ポイント~]
*ご購入される方の生年月日をご記載下さい:
*未成年者の飲酒は法律で禁止されており、未成年の方にアルコールの販売はできませんので、生年月日を下欄に西暦からご記入ください。
1980年10月22日の場合の記入例
19801022
数量:

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お客様の声

酒を嗜み様 投稿日:2019年08月21日
おすすめ度:
贈りものです。なかなか珍しく気に入っています。
oqoo様 投稿日:2019年05月05日
おすすめ度:
あわぢびーる&島レモン、届きました!
とてもおいしかったです。
ちょうど家族が集まる時期でしたので、あっという間に飲んでしまいました。

お店からのコメント

oqoo様、満点のご評価ありがとうございます!コメントもありがとうございます。またのご来店をお待ちしております。

おにぎり様 投稿日:2018年01月31日
おすすめ度:
来客用に購入しました。
各自ビールを選んでもらったり、味見しあったり、と盛り上がりました。
SNS映えするのも良いですね。
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