生炊きいかなごくぎ煮(化粧箱入り)
生炊きは、鮮度が命!!いかなごを生のまま炊き込み、当店独自の味に仕上げました。
新鮮ないかなごを生炊きしているので、すごく柔らかいくぎ煮です。
いかなごは鮮度が重要なポイントになります。漁獲したらすぐに港に運び込まれ、鮮度抜群まま炊き上げた、淡路島を代表する逸品。
いかなごのくぎ煮は、基本的に醤油、砂糖(ザラメ)、みりん、生姜を使って甘辛く味付けしますが、作る人によって味付けはさまざまです。鰹と昆布のだし汁、酒、山椒、水飴、ゴマなどを追加したり、レモンや八朔など柑橘類を入れる方もいます。それぞれの家庭に受け継がれてきた「家庭の味」があるのが「いかなごのくぎ煮」です。
当店では独自の、嫌味のない、手作りの味付けになっています。
贈り物にもご利用いただけるよう化粧箱に入れてお届けします。
インフォメーション
原材料名 | いかなご(淡路島産)、醤油、砂糖、みりん、土生姜、還元水あめ(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
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内容量 | 250g |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存してください。 |
賞味期限 | 製造日より1カ月 |
備考 | 本製品で使用している原材料は雑魚介類(かに、えび)が混ざる漁法で採取しています。 |
アレルギー物質
特定原材料 |
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お客様の声
shige0208様 | 投稿日:2016年12月05日 |
おすすめ度:
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淡路島出身の親戚の皆様に、親の快気内祝いとして、送ってみました。そしたら、懐かしいとの、お礼の電話が多数。選んで良かった。
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お店からのコメント