北坂たまご たまごまるごとプリン

たまごまるごとプリン

たまごまるごとプリンとは

朝とれたばかりの新鮮な「さくらたまご」を使って、たまごの殻を割らずに中味を攪拌し、低温加熱法でプリン状にした、たまご100%の不思議なスイーツです。見た目は本当にただのたまご。ヒビも穴もありません。パカっと開くと中身はまるでプリンのよう。見た目が卵そのままなので、見て”びっくり”、食べて食感・味覚に”びっくり”と2度”びっくりのプリン!!”です。専用シロップをかけて食べるとプリンのようにいただけます。
添加物を一切使わない自然派スイーツ「たまごまるごとプリン」をどうぞ。

生産風景
北坂養鶏場

新鮮な卵

たまごプリンに使われるたまごは、北坂養鶏場で作られています。播磨灘を眼前に見下ろす緑豊かな風景、美しい空気が吹き込む大地に北坂養鶏場があります。

新鮮な卵

良いたまごは、良い鶏から

あたりまえのことを大切にしたいという想いのもと、「いいたまごは、いい親鳥から」と考えています。
そして、日本在来の鶏を、餌と水にこだわり、まだたまごを産まないひよこの時期から大切に育てています。

新鮮な卵

開放型鶏舎のクリーンな環境

瀬戸内海から吹き込む澄んだ空気を大型ファンで開放型鶏舎に取り込んでおり、鶏舎は常に清潔に保たれています。水もエサも、鶏が食べたい時に食べられるよう管理調整しています。

新鮮な卵

飼料は日々研究を重ねています。

日本の知恵に学び、腸を整え病原菌への抵抗力を高める発酵飼料を使用しています。また季節によっては、淡路島の海産物を与え、ミネラル分も充分に摂らせています。

新鮮な卵

調理用たまごを生む「さくら」

祖先が全て日本の鶏の「純国産鶏」であるさくらが生むたまごを使用しています。純国産鶏は日本に6%しかいません。日本の食には日本のたまごをつかってほしい。そう願っています。

新鮮な卵

新鮮な卵

しっかりとした味わいが特徴の「さくら」を使ったたまごプリン

見た目は普通の卵。殻を割れば濃厚な美味しさがつまったプリン。
原材料はたまごだけ。とれたてのたまごを殻を割らずに 専用の機械にセットし、高速回転させて黄身と白身を攪拌させた後、高温のスチームで蒸しあげて、中身をプリンのような食感に仕上げたのが、たまごプリンです。滑らかな舌触りとともに、たまご本来がもつ濃い味わいと、ほんのりとした甘みをお楽しみください。

新鮮な卵

専用のシロップをかけてお召し上がりください

なにも加えずにつくっているので、たまご本来の味をお楽しみ頂けます。砂糖を焦がして作った素朴な付属のシロップとお召し上がりいただくと、よりプリンらしい味でありながら、たまごの美味しさを純粋にお楽しみいただけます。

たまごまるごとプリン

インフォメーション

名称 そうざい(卵加工品)
原材料名 まるごとプリン:鶏卵(淡路島産) シロップ:砂糖
内容量 まるごとプリン4個
シロップ5g×4
賞味期限 冷蔵20日
保存方法 冷蔵(0~10℃以下)で保存してください
備考

アレルギー物質

特定原材料 えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生

  • ランキング3

たまごまるごとプリン

価格: ¥1,000 (税込 ¥1,080)
[ポイント還元 10ポイント~]
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お客様の声

puumama様 投稿日:2019年04月16日
おすすめ度:
不思議な卵。
添加物なし、ほんとうに丸ごと卵の美味しいプリンでした。
ほろ苦いキャラメルソースとの相性が抜群でした。
いい卵だからこそですね。

お店からのコメント

puumama様、満点のご評価とコメントありがとうございます。北坂さんのこだわりの卵ならではと思います。

イザワ様 投稿日:2019年03月25日
おすすめ度:
おいしかった

お店からのコメント

イザワ様、ご評価、コメントありがとうございます。またのご来店をお待ちしております。今後とも島と暮らすをよろしくお願いします

にゃんにゃ様 投稿日:2019年03月25日
おすすめ度:
ホワイトデーのお返しに購入しました
あげた皆さんに聞いたところ味はいまいちと言う感じでした
カラメルソースはとても美味しいとのことですが
殻が剥きづらいのが難点ですね

お店からのコメント

にゃんにゃ様、ご評価、コメントありがとうございます。貴重なご意見としてメーカー様へも共有させていただきます。今後とも島と暮らすをよろしくお願いします

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