創業昭和5年 長手長栄堂の羊羹「夜の梅」

商品シーン

創業昭和5年の歴史を誇る長手長栄堂が手掛ける羊羹「夜の梅」

「夜の梅」は、風味豊かな北海道産の大納言小豆をちりばめました。
切り口のあずきの粒を、夜の闇に、ほの白く咲く梅の花に見立てています。上品な甘さとこしのある食感が特徴です。

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原材料がシンプルだからこそ、こだわりがキラリと光ります

創業昭和5年の長手長栄堂。手間暇かけて餡を炊いている同店だからこそできる羊羹をご紹介いたします。
羊羹の原材料は豆と砂糖と寒天。基本はこの3つです。
餡を炊くところから羊羹作りが始まりますが、餡は朝から晩まで一日がかりで精製される大変な長時間作業です。
そのため、多くのお店では既製品の餡を使っていますが、長手長栄堂では全て餡を自家製というこだわりぶり。
餡と寒天を丁寧に炊き上げ、絶妙のやわらかさに仕上げるのは、まさに職人の技です。

親子三代の御菓子処 長手長栄堂

昭和5年、淡路島に生まれ親子三代、御菓子一筋80余年。

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地元の特産品を十分に吟味し、 「より多くのみなさまに淡路島の文化や風土に触れていただくこと」を願って、淡路島ならではの御菓子づくりに精を出しています。

地元の特産品・鳴門オレンジを素材とした人気商品 「あわじオレンジスティック」をはじめ、「島ちどりサブレ」や「あわじオレンジマール」など、色とりどりのお菓子が今日も店頭に並びます。

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インフォメーション

名称 和菓子(夜の梅)
原材料名 砂糖、小豆、寒天
内容量 220g
賞味期限 180日
保存方法 直射日光、および高温多湿の所はさけ、常温で保存してください。
サイズ 長さ 20cm× 横3.5cm× 高さ3cm
製造者 株式会社長手長栄堂
備考  

創業80余年 長手長栄堂の羊羹(ようかん)「夜の梅」

価格: ¥600 (税込 ¥648)
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お客様の声

SNOOPY様 投稿日:2017年11月11日
おすすめ度:
対応がとても良かったです。
まだ食べてないみたいですが食べるのが楽しみと言っていました。

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