淡路島産キヌヒカリ 2kg

価格: ¥1,204 (税込 ¥1,300)
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お客様の声

まんぷく様 投稿日:2018年11月26日
おすすめ度:
淡路島のお米はどんなものかと購入してみました。
お米の甘みをしっかり感じることができ、もっちりしていて美味しいです。
お米は重いので通販派のため、またリピートしたいと思います。

【令和2年】淡路島産キヌヒカリ 2kg

鮎原米

淡路島産のキヌヒカリ(令和2年産)

古事記によると淡路島は「淡道之穂之狭別島(あはぢのほのさわけのしま)」で、稲作に適した島とされており、今も変わらず稲作が盛んです。
美しい水源に恵まれた淡路島。
この淡路島で大切に育てられたお米が「淡路島産キヌヒカリ」です。
炊き上がりのご飯の色が白く、「絹の光沢」を持つということから名付けられた「キヌヒカリ」は、炊きあがればつややかな光沢が出て美しく、口当たりがよくあっさりしていて、適度な粘りをもつお米です。
冷めると「やわらかいまま甘みが増す」という特徴があり、硬くもなりません。
甘みと深みはある一方癖はなく、おかずの味を邪魔しない、さっぱり上品な味のお米で、その口当たりは、根強い人気を頂いています。
毎日のご飯にはもちろん、硬くもならないので年配の方にも好評です。また冷めてもべちゃつかないので、お弁当やおにぎりにも喜ばれます。
素材の味を引き立たせるということからお寿司に使われることも多いお米です。

キヌヒカリ

生産風景

淡路島の米作り



兵庫は近畿でコメの作付けNo.1!その中でも淡路は大きなエリアを占めています。

淡路島で作付けされる品種はキヌヒカリを中心に コシヒカリやヒノヒカリ、キヌムスメなど多岐に渡ります。
これは、淡路島内でも北部を中心とした山間部では 稲作が主流なのに対して、南部の平野では玉葱や レタスに代表される野菜の栽培も盛んなために 同じ島内でも稲作を行う時期が異なることから、それに応じた品種を作付けするためです。





高原エリアの鮎原米の収穫は平地より少し遅れて10月後半以降から新米の収穫がはじまり、平地よりのキヌヒカリは10月初めから新米が出回り始めます。

美しい水源に恵まれた淡路島で大切に育てられたお米を、どうぞご家庭でもお召し上がりください。

インフォメーション

名称 精米
原料玄米 産地: 単一原料米 兵庫県淡路島産 品種:キヌヒカリ 産年:令和2年産
内容量 2kg
販売者 淡路米穀株式会社
備考 直射日光、高温・多湿を避け、通気の良い場所で保存して下さい。

淡路島産キヌヒカリ 2kg

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まんぷく様 投稿日:2018年11月26日
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