ご飯とたまごを入れて海藻たっぷり雑炊に

淡路島産フライドオニオン入り
お湯を注ぐだけの海藻たっぷりスープ

180ccのお湯に、大さじ１杯入れてかき混ぜるだけ！とっても簡単に具だくさんスープが出来上がります。
がごめ昆布、わかめ、茎わかめ、めかぶが入っています。さらに、淡路島産のフライドオニオン入り。
海藻たっぷりで食べ応えのあるスープは、忙しい朝食にもおすすめです。

スープの他に、ラーメン、パスタ、お茶漬けなどにアレンジできますよ。

淡路島産の玉ねぎをサクサクに

甘さが特長の淡路島産玉ねぎ。こちらをカットし、油で揚げてサクサクフライにした「フライドオニオン」が入っています。
フライにすることで生まれる玉ねぎ特有の甘みやうまみ、サクサクとした軽い食感、香ばしい香りをスープにプラスし、コク深い味わいに。

とろみ成分豊富ながごめ昆布を細切りに

がごめ昆布の特徴は、とろみ成分が豊富なこと。 細切りにすることで、とろみ成分がスープに溶けだします。
とろみのあるスープと昆布のシャキシャキ食感をお楽しみください。

肉厚なわかめの根元部分「芽株」を細かくカット

芽株とは、わかめのミミと呼ばれる根元の部分。
わかめは海藻なので、いわゆる「根」はありませんが、わかめが岩やロープに張り付いている部分で、めかぶは潮流に流されまいと、しっかり、肉厚に育ちます。
こちらを細かくカットしたものを使用しています。

コリコリ食感の茎わかめ

一般的に売られているわかめは、わかめの葉の部分で、昔から、芯の部分はほとんど食べられることはありませんでした。
しかし漁師の間では、栄養たっぷりのワカメを歯ごたえよく食べられることが知られており、茎の部分も好んで食べられていた、という情報も聞き伝えられていました。
肉厚で甘みのあるわかめの茎の部分を使用しています。
コリコリとした食感をお楽しみください。