淡路島の豊かな自然の中で育った淡路牛「島の厳選 淡路牛 切り落とし」(300g)

商品イメージ

淡路島の豊かな自然の中で育った「淡路牛」

澄んだ空気、清らかな水、力強い大地のもとで、のびのびと育った淡路牛。その肉質はやわらかく、ほどよい脂を含んでいるのが特長です。肉質がよく、おいしさあふれる淡路牛を、島と暮らすがより厳選してお届けいたします。

幅広いお料理にお使いいただける淡路牛の切り落とし

肉のうま味たっぷりの淡路牛の切り落としは、牛丼や肉じゃが、カレー、炒め物など幅広いお料理にお使いいただけます。

【通販|淡路牛】島の厳選 淡路牛 切り落とし(300g)

価格: ¥1,556 (税込 ¥1,680)
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お客様の声

レモン様 投稿日:2018年12月29日
おすすめ度:
脂身も程よく入っていて、軟らかくて美味しいです。
切り落としでも、食べ応えがありました。

生産風景
淡路牛

淡路牛

豊かな風土に育まれた淡路牛

澄んだ空気、清らかな水に恵まれた淡路島。海からのミネラル豊富な風が吹く大地のもとで、のびのびと育てられます。

淡路牛

「国牛十図」東京大学農学生命科学図書館所蔵資料

いにしえから愛されてきた淡路牛

畜産が盛んな淡路島。その歴史は古く鎌倉末期の「国牛十図」には、「淡路牛」について「淡路牛は小柄ではあるが力が強く、逸物も少なくない。近年、西園寺公経から御厨牛と同等の評価を得た。」との記述があります。

淡路牛

育成牛管理指導の様子(JAあわじ島提供)

美味しい牛肉を育てるための たゆまぬ努力

淡路島では、「淡路ビーフ」や「神戸ビーフ」などブランド牛になる子牛も育てています。旨味あるサシが入った肉になるよう飼料を工夫したり、飼料を与えるタイミングを試行錯誤したりと、たゆまぬ努力を積み重ねてきました。

こうして蓄積されたノウハウがあるからこそ、やわらかくほどよい脂を含んだ「淡路牛」に育つというわけです。

淡路牛

淡路家畜市場(JAあわじ島提供)

インフォメーション

商品名称 淡路牛 切り落とし
原産地 国産(淡路島産)
内容量 300g
賞味期限 1ヵ月
保存方法 要冷凍(-15℃以下)
加工者 淡路ビーフ とうげ
備考 冷凍でのお届けとなります。
冷凍保存の状態で、商品到着後1ヵ月以内を目途にお召上がりください。

お客様の声

レモン様 投稿日:2018年12月29日
おすすめ度:
脂身も程よく入っていて、軟らかくて美味しいです。
切り落としでも、食べ応えがありました。

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価格: ¥1,556 (税込 ¥1,680)
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