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【通販|国産うなぎ】よかわ錦うなぎ・上 (2人前 1尾 210g保証)

価格: ¥3,685 (税込 ¥3,980)
[ポイント還元 39ポイント~]
メーカー: 吉川運輸有限会社関西養鰻部
型番: 201904020
JANコード: 4580684150315
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商品説明

大吟醸酒米「山田錦」で育った国産うなぎです。美味しい脂がのっているのにくさみがない!

商品仕様

製品名: 【通販|国産うなぎ】よかわ錦うなぎ・上 (2人前 1尾 210g保証)
型番: 201904020
JANコード: 4580684150315
メーカー: 吉川運輸有限会社関西養鰻部
製品重量: 210g

お客様の声

保志様 投稿日:2019年11月01日
おすすめ度:
身もふっくらで、美味しかったです。
秘密様 投稿日:2019年11月01日
おすすめ度:
いつも特上を利用させて頂いていますが、今回は上で購入しました。息子夫婦に送ったのですが、充分美味しかったと喜んでいました。
オギ様 投稿日:2019年09月17日
おすすめ度:
肉厚でとてもおいしかった。
値段も納得です。
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【国産うなぎ】よかわ錦うなぎ・上 (2人前 1尾 210g保証)

調理イメージ

日本一の酒米「山田錦」で育った国産うなぎ
脂がのった美味しいうなぎを、こんがり ふっくら蒲焼に!

兵庫県三木市吉川(よかわ)町をご存知でしょうか。
六甲山系の美しい水に恵まれたこの土地は、全国的に有名な酒米「山田錦」の特産地です。
よかわ錦うなぎは、この山田錦を食べて元気いっぱいに育った国産うなぎです。

キレイな水で育ったよかわ錦うなぎ。脂のりが良く、驚くほどくさみがありません。職人が丹精込めて、こんがり ふっくら蒲焼に。”専門店の味”を逃さぬよう、ー60℃の超低温で瞬間冷凍してお届けします。

驚きのサイズ(210g保証)

重量は210g以上を保証いたします。国産うなぎの中心サイズが200g前後ですので、それを確実に超えるサイズでお送りいたします。丸々と健康的に育ったうなぎです。しっかりと良質の脂がのり、くさみのない正真正銘国産うなぎの味わいを、是非ご賞味ください。

山田錦の田んぼ

日本一の酒米「山田錦」を食べて育つ「よかわ錦うなぎ」

まったく臭みない「よかわ錦うなぎ」。美味しさの秘密は、酒米・山田錦の米粉や酒粕をえさとして食べているから。山田錦や酒粕で育った鰻は、丸々と太った美味しいうなぎになります。

”良い水”が美味しいうなぎをつくる

うなぎの味や香りは、育つ「水質」によって違いが出ます。「よかわ錦うなぎ」では、常にきれいな水を保つため、「循環型水槽システム」で水質を徹底管理。良い水で育てているため、臭みのない美味しいうなぎに育ちます。

瞬間冷凍技術

焼きたての香ばしさを封じ込める瞬間冷凍技術

熟練の職人がこだわりのたれをかけながら丁寧に焼き上げたかば焼き。こちらを-60℃という超低温で瞬間冷凍し、おいしさを封じ込めています。焼きたてそのままのふっくらとした食感と香ばしさをお楽しみください。

美味しい召し上がり方

美味しいお召し上がり方

1.凍ったままの真空パックを沸騰したお湯に入れ10~15分程蒸してください。

2.そのままか、適当な大きさに切り分けます。

3.よく熱したグリルや網で、皮面から焼きます。タレを塗り表面がプツプツ泡立つまで約二分程度あぶります。

★タレはお好みの味をご自宅でも作れます。
タレが付属していますが、ご自分の好みの味を作るのもオススメです。
酒、醤油、砂糖、みりんを同量煮詰めて出来上がりです。

★冷えて固くなった場合。
鍋やフライパンに酒適量を沸騰させ、うなぎを入れフタをします。柔らかくなるまで蒸したら、タレか醤油やみりんなどをお好みで加えてさっと煮てください。

[ご注意] うなぎには、魚の特性上、小骨がありますので、お召し上がりの際には十分ご注意ください。

インフォメーション

名称 うなぎかば焼き
原材料名

うなぎ(国産)、たれ/カラメル色素、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、カンゾウ)、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
<付属たれ>しょうゆ、みりん、砂糖(一部に小麦・大豆を含む)
<付属さんしょう>山椒粉

原産地(うなぎ) 兵庫県三木市
内容量 1尾(210g)・たれ15g・山椒粉0.2g
賞味期限 冷凍状態で6ヶ月
保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存)
凍結前加熱の有無 加熱してあります。
加熱調理の必要性 加熱してお召し上がりください。
製造者 吉川運輸有限会社 関西養鰻部
備考  

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【通販|国産うなぎ】よかわ錦うなぎ・上 (2人前 1尾 210g保証)

価格: ¥3,685 (税込 ¥3,980)
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メーカー: 吉川運輸有限会社関西養鰻部
型番: 201904020
JANコード: 4580684150315
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お客様の声

保志様 投稿日:2019年11月01日
おすすめ度:
身もふっくらで、美味しかったです。
秘密様 投稿日:2019年11月01日
おすすめ度:
いつも特上を利用させて頂いていますが、今回は上で購入しました。息子夫婦に送ったのですが、充分美味しかったと喜んでいました。
オギ様 投稿日:2019年09月17日
おすすめ度:
肉厚でとてもおいしかった。
値段も納得です。
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