チョイたし! 瀬戸内セット(クール代込み)

【セット内容】:淡路島産ちりめん、おさしみわかめ、本家たかはし ポン酢ミニ

調理イメージ

ふんわり「ちりめん」とシャキシャキ「わかめ」に
老舗料亭の「ポン酢」をセットでお届け

淡路島産のふんわり柔らかなちりめんじゃこ。潮流の激しい鳴門海峡で育った肉厚なわかめ。老舗料亭の味「本家たかはし」のポン酢。これらを和えるだけで夏にぴったりの副菜のできあがります。家庭に常備しておくと重宝すること間違いなしの瀬戸内の名品をセットでお届けいたします。

チョイたし瀬戸内セット(クール代込み)

価格: ¥2,778 (税込 ¥3,000)
[ポイント還元 30ポイント~]
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【1】極上おさしみわかめ

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戻して驚き!つるんと大きいプリプリのわかめ

早生(わせ)と晩生(おくて)のわかめを掛け合わせて生まれた特殊な種を、たっぷりの太陽光と、鳴門海峡の中でも最も速い潮流の海域で育てました。つるんと大きいこだわりの逸品、肉厚の「極上おさしみわかめ」です。

早生特有の葉の大きさと、晩生のつるんとした舌触りが一度に楽しめる「極上おさしみわかめ」は、水に戻しても蕩けずにプリプリ!

わかめは、太陽の光がしっかり当たらないとパサパサで肉薄のコシ、弾力のないわかめになってしまうので、毎日チェックし、太陽の光をおもいっきり浴びさせます。葉質や香りなどより良くなるよう研究を重ねた本場のわかめです。
アルギン酸をはじめ、現代の日本人の食生活で不足しがちなミネラルを含んだわかめ。低カロリーでありながら、豊富な食物繊維・ビタミンを含み、ダイエットにも効果的と人気です。

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【2】淡路島ちりめん

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淡路島岩屋漁港産、しわら干し風の「淡路島ちりめん」

明石海峡を眼前に見据える 淡路島岩屋港 は、狭い海峡を流れる海流の速さと、大きな河川が幾つも流れ込む海域で、鯛やタコをはじめとする様々な種類の海産物の特産地となっています。そこで漁獲されるしらす(カタクチイワシの稚魚)は身が太く脂のノリが良く、味わい深いのが特徴です。

柔らかい口当たり「しわら干し」のちりめん

しらすを釜茹でにして乾燥させたものが、ちりめん(ちりめんじゃこ)ですが、長期保存のためにほとんど水分を残さないほど乾燥させた「上乾ちりめん」に対し、こちらは表面が完全に乾ききらないくらいに少し干した「しわら干し」の状態にとどめた、しらすの柔らかさを残した状態に仕上げた「ちりめん」です。口当たりが柔らかく、フワッとした食感とちりめんの風味がたまりません。

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【3】本家たかはしポン酢 300ml

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淡路島の料亭の味「本家たかはしポン酢」

創業時からのこだわりは、酸味の決め手となる原材料の「すだち酢」。
香りが高く豊かな風味でまろやかな酸味が特長の徳島県特産のすだちを、特定農家から直接仕入れ、
醸造酢だけでは出すことができない、柑橘のさわやかな風味の酢に仕上げています。

またこだわりの本醸造しょう油や昆布だし等を絶妙なバランスで配合することで、酸味、旨み、コク味が揃い、料理の味を最大限に引き出すポン酢としております。 
マイルドな味に仕上げた本家たかはしの味付けポン酢は、お鍋はもちろん焼き魚・焼肉・冷奴など
四季を通じてお使いいただけます。

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インフォメーション(極上おさしみわかめ)

名称 湯通し塩蔵わかめ
原材料名 わかめ、食塩
内容量 150g
賞味期限 1年
保存方法 要冷蔵 10℃以下
製造者 中尾水産
備考 本製品で使用しているわかめは、エビやカニ等が混ざる漁法で採取しています。

インフォメーション(淡路島ちりめん)

名称 煮干魚類
原材料名 いわしの稚魚(兵庫県産)、食塩
内容量 300g
賞味期限 3週間
保存方法 要冷蔵(3℃~ー5℃)で保存
製造者 有限会社内田水産
備考 本製品で使用している原材料はエビ・カニ・イカ等が混ざる漁法で採取されています。

インフォメーション(本家たかはしポン酢 ミニ)

名称 味付ポン酢
原材料名 本醸造しょう油、醸造酢、すだち酢、味りん、柚子酢、かつお昆布だし、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
内容量 300ml
賞味期限 製造日より1年
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。開栓後は冷蔵庫に入れてなるべく早くお召し上がりください。
製造者 本家たかはし
備考 よくふってお召し上がり下さい。

アレルギー物質(本家たかはしポン酢)

特定原材料 えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生

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