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【限定個数♪】
「初夏香るさわやか鳴門オレンジ」&「朝採り苺」のコンフィチュールセット


昨年大好評につき完売した「初夏香るさわやか鳴門オレンジのコンフィチュール」と、新商品の「朝採り苺のフレッシュコンフィチュール」をセットで販売します!限定30個の販売となりますのでどうぞお早めに。

パン、ヨーグルト、アイスに。あるいはお酒やソーダで割れば贅沢なドリンクに変身。またビネガーとオリーブオイルと合わせドレッシングにもおススメです。さまざまなシーンで、おいしく召し上がっていただけます。
どちらも世界的な賞で受賞歴のある、淡路島の誇る本格コンフィチュールです。この機会にぜひどちらも味わってみてください!



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1.「初夏香るさわやか鳴門オレンジのコンフィチュール」
ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル日本大会 ベストカテゴリー・金賞受賞



2019年5月12日〜19日、愛媛県八幡浜市で開催されたマーマレードの世界大会「ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル日本大会」のプロの部、かんきつ1種部門で「ベストカテゴリー・金賞(=最優秀賞)」に輝いたマーマレードです。


2019年大会では、世界各国から1,500品を超える応募があり、そのうち「かんきつ1種(One Citrus Marmalade)」部門は最も応募数が多く、プロの部は200品を超える激戦区でした。各国の審査員によるブラインドテイスティング(ラベルを隠した状態のテイスティング)が行われ、21品が「金賞」を獲得、さらにその中で最高得点を獲得し「ベストカテゴリー賞」に輝いたのが、この「鳴門オレンジコンフィチュール」です。

鳴門オレンジコンフィチュール

淡路島・洲本市の若宮農園の新鮮な鳴門オレンジと、砂糖。
原材料はそれだけです。保存料や香料など、一切使用していません。砂糖も、鳴門オレンジ自体の甘さを邪魔しないものを使用しています。

鳴門オレンジの皮は中の白い部分に苦みがあるので、その部分を丁寧に削ってから、皮を細かく刻んでいます。
また皮にはえぐみがあるので、湯通ししてえぐみを取ります。鳴門オレンジには種があるので、実を使う際には一つずつ取り除かなければなりません。

とても手間のかかる大変な作業ですが、ひとつひとつの工程の丁寧さが、世界大会で最高の評価を受けたマーマレードの味わいを生んでいます。花やかな香り、スッキリとした酸味と、程よい甘味がバランス良く、その爽やかな後味は初夏の里山を感じさせます。


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2.「朝採り苺のフレッシュコンフィチュール」
ベルギーのTQi(国際味覚審査機構)、優秀賞・1つ星受賞



2019年加工商品のミシュランと呼ばれるベルギーのTQi(国際味覚審査機構)で優秀賞・1つ星受賞したいちごのコンフィチュールです。



おいしさの秘密は、原材料の苺そのものにあり!
使っているのは、自農場で採れたフレッシュな苺と、砂糖。原材料は、ただそれだけです。保存料や添加物、香料などは一切使用していません。

シンプルだからこそ、感じられるのはいちごそのものの味。苺の生産者だからわかる、おいしい完熟苺のみを選んで朝採りし、フレッシュなまま煮詰めて作っています。
煮詰めるときには、水を足さずに無加水調理で。果物の水分だけで煮込んでいるので、味がぐぐっと濃くなるのだとか。余計なお砂糖はなるべく入れず作るので、低糖度ながら苺本来の甘さを引き出したフレッシュな味わいです。ゴロッと残った果実も、おいしさの秘密。一瓶一瓶愛情を込めて作られた、いちごの季節限定の贅沢なコンフィチュールをぜひご賞味ください。


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インフォメーション

品名 コンフィチュール
原材料名 いちご、砂糖
内容量 135g
賞味期限 3ヶ月
保存方法 開封後は冷蔵庫で保存してください
製造者 星の果実園


品名 マーマレード
原材料名 鳴門オレンジ、砂糖
内容量 135g
賞味期限 6ヶ月
保存方法 開封後冷蔵庫で保存してください
製造者 星の果実園

【ギフト包装│送料込み】「初夏香るさわやか鳴門オレンジのコンフィチュール」&「朝採り苺のフレッシュコンフィチュール」2個セット

価格: ¥3,333 (税込 ¥3,600)
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