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淡路島ちりめんセット【釜揚げしらす、上干しちりめん】



淡路島からお届けする、完全無添加の「釜揚げしらす」4パック、「上干しちりめん」6パックのセットです。

鮮度そのままに、採れたてを冷凍でお届けします。それぞれチャック付きのパックに入っているので、食べる分だけ使用が可能なのもうれしいポイント!毎日のお食事に大変便利にお使いいただけます。

釜揚げしらす (4パック)



淡路島近海で水揚げされた新鮮ないわしを淡路島の地下から汲み上げたミネラル豊富な天然水と、創業以来研究を重ねて定めた絶妙な塩分濃度で釜揚げです。
独自の専用釜で踊るように茹で、ふっくらと仕上げました。

無添加無着色でお子様にも安心してお召し上がり頂けます。
大根おろしとぽん酢、茗荷、紫蘇をほかほかご飯に乗せて、釜揚げしらす丼がオススメ!
地元淡路市津名漁協の直近の水揚げ日当日釜揚げしたお品(冷凍)をお届けいたします。



上干しちりめん(6パック)




淡路島近海(主に地元津名漁協水揚げ)で獲れた新鮮な魚を、天然塩+あわじの天然水(添加物一切なし)で塩茹でし、あわじの天日で仕上げました。
噛めば噛むほどじゅわっと広がる魚本来の旨味をお楽しみいただける、自慢の逸品です。
大根おろしとポン酢で、和風サラダにたっぷりと乗せて、旬の野菜との炒め物など幅広くお使いいただけます。



生産風景


創業100余年ーー。長い歴史を持つ柴宇淡路食彩株式会社。
慶応年間から、淡路島で海産物の加工や塩干物を作り続けています。

柴宇淡路食彩株式会社の主力は塩干物。太平洋から流れ込む暖流、山紫水明の淡路島の地下から汲み上げた天然水で洗浄・釜炊きし,淡路の太陽で天日干しをし、丁寧に作られています。どれも、こだわりの海産物を伝統の技で作り上げた、淡路ならではの逸品ばかりです。

淡路島から直送される伝統の味をぜひお楽しみください。

淡路島ちりめんセット



名称 釜揚げしらす
原材料名 いわし(淡路島近海)、食塩
内容量 40g×4パック
賞味期限 冷凍60日
保存方法 マイナス18℃以下で保存
販売者 柴宇淡路食彩株式会社
備考 いわしは、エビ、カニ、イカが混ざる漁法で採取しています


名称 淡路島上干ちりめん
原材料名 いわし(淡路島近海)、食塩
内容量 30g×6パック
賞味期限 冷凍60日
保存方法 マイナス18℃以下で保存
販売者 柴宇淡路食彩株式会社
備考 いわしは、エビ、カニ、イカが混ざる漁法で採取しています


アレルギー物質


特定原材料 えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生

淡路島ちりめんセット (釜揚げしらす、上干しちりめん)

価格: ¥2,500 (税込 ¥2,700)
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