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淡路島産幸せいちじくのコンフィチュール

 コンフィチュール

季節限定!
数々の受賞歴を誇る、コンフィチュールの専門家が丁寧に作ったコンフィチュール

優しい甘さが特徴の淡路島産イチジクをジャムにしました。淡路島・生田ファームの完熟いちじくを使用し、無水加工で果実本来の甘みと美味しさをぎゅっと煮詰めたコンフィチュールです。

マーマレードやイチゴのコンフィチュールで世界でも名のある賞を受賞している、淡路島「星の果実園」の季節限定コンフィチュールです。8月~10月の 期間限定品となります。



朝食のジャムとしてパンやヨーグルトに添えて。
サラダのドレッシング・肉料理のソースにも。
炭酸で割ってソーダーとして。
お酒で割ってカクテルに。
さまざまなシーンで、おいしく召し上がっていただけます。


甘さひかえめ無添加

実は兵庫県は、全国3位を誇るいちじくの生産地。 特に淡路島のいちじくは、豊富な日照時間と温暖な気候に育まれ、大ぶりで、ほどよい甘さとさっぱりとした後味で人気を博しています。

こちらのコンフィチュールは、淡路島・生田ファームで大切に育てられたいちじくを100%使用しています。

採れたばかりのフレッシュないちじくと、レモンと砂糖。原材料は、ただそれだけです。保存料や添加物、香料などは一切使用していません。

シンプルだからこそ、感じられるのはフレッシュないちじくそのものの味。
煮詰めるときには、水を足さずに無加水調理で。果物の水分だけで煮込んでいるので、味がぐぐっと濃くなるのだとか。余計なお砂糖はなるべく入れず作るので、低糖度ながら果実本来の甘さを引き出したフレッシュな味わいです。
いちじくは、ジャムにすると青臭さがとれて、とても品のある甘さになり、生が少し苦手、という方にもおススメです。

一瓶一瓶愛情を込めて作られた、季節限定の贅沢なコンフィチュールをぜひご賞味ください。

生産風景

星の果実園

星の果実園 松本さん(左)と播磨さん(右)



淡路島のフルーツを使ったスイーツで大人気の「星の果実園」さん。淡路島にIターンでやって来られたお二人です。





洲本市塩屋にある「星の果実園 デザートカフェ」では、とれたてのフルーツを使ったたくさんのスイーツが並びます。その時に旬を迎えた果物のおいしさを最大限に楽しめるよう作っているのだそう。




2019年にはファームカフェ「ジャムの森テラス」オープン。ジャムをコンセプトにした施設で、ジャム作り体験ができる他、ジャムを使った料理とデザートを提供しています。

インフォメーション

品名 いちじくコンフィチュール
原材料名 いちじく、砂糖、レモン
内容量 135g
賞味期限 180日
保存方法 開封後は冷蔵庫で保存してください
製造者 星の果実園

淡路島産幸せいちじくのコンフィチュール

価格: ¥883 (税込 ¥954)
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