【広島県】カレー、シチューなどに福山産猪肉ぶつ切り 500g×2【産地直送・同梱不可】

【広島県】カレー、シチューなどに福山産猪肉ぶつ切り 500g×2【産地直送・同梱不可】

価格: ¥3,333 (税込 ¥3,600)
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自然豊かな広島備後地域で穫れた、新鮮な「ジビエ肉」


猪肉は栄養満点!
健康食材としても注目!!
低カロリーなのに高タンパク、コラーゲンが豊富だから 美肌効果、さらには血液がサラサラになるなど 生活習慣病にも最適。
またコエンザイムQ10が豊富だから身体の内側からエネルギーを補い 疲労回復や健康維持、ビタミンB群も豊富なため糖質、脂質、タンパク質 を脂肪に変えることなくダイエットにも効果的です。

猪肉の赤身は煮込む事によって生じる肉の縮みが少なく 煮込み料理にピッタリ!
カレーやシチューなどの煮込み料理は猪肉の 良質なたんぱく質を余すことなく堪能していただけます。

自然の山々を駆け回り、山の恵みを食べて育った野生鳥獣は 家畜の豚や牛とは違い、どうしても個体差があります。
大きさはもちろん、脂の量、風味、色合い、肉質(硬さ)が違います。
ジビエ肉をお召し上がりの際には、個々の個体差も是非お楽しみください。

生産風景

 株式会社BINGO

はじめまして、備後ジビエ製作所代表の前田諭志です。

備後ジビエ製作所は2018年8月に福山市で初めての野生鳥獣の認定施設として開業いたしました。
処理対象の野生鳥獣は猪がメインでその他アナグマや鹿などもスポットで販売しております。(年間イノシシ処理頭数約400頭)
捕獲時は専門スタッフが現地まで駆け付け止め刺し、血抜き処理を行い冷凍車で冷やしながら持ち帰り迅速に処理いたします。
また、地域のベテラン猟師と調理経験者の私で処理の研究を重ね、 お客様にベストな状態で安心な商品をお届けできるよう日々努力しております。

【広島・備後地域のジビエ】 

広島県・岡山県にまたがる備後地域の自然で育った天然猪は、栗やタケノコ、どんぐり、みかんなど、 美味しい大地の恵みをたっぷり食べて育ち、「最高級猪肉」として全国でも親しまれております。
冬場はたっぷりと脂肪を蓄えていて旨味があり、夏場は脂身が少ないのであっさりとした食感が特徴です

インフォメーション

名称 加熱用 天然猪肉赤身ぶつ切り
捕獲地 広島県福山産
内容量 500g
保存方法 -15℃以下

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