西麻布にある徳島フレンチ・レストラン『フレンチモンスター』様とのコラボレーションスイーツ！

当園は、いちごの栽培面積100ａ、年間収穫量は50ｔの農家です。生キャラメルは、西麻布にある徳島フレンチ・レストラン「フレンチ・モンスター」とのコラボレーションスイーツです。
フレンチ・モンスターの生キャラメルを一口食べてその美味しさに感動し、「これだ！」と思い、当園で育ったうずしおベリーを使って生キャラメルを作ることとなりました。

うずしおベリーとは、天然の海藻エキスと鳴門の海で獲れた牡蠣殻を独自の配合でブレンドし、その他カツオのエキスや有機酸カルシウム肥料などを葉面散布し、とことんこだわり抜いた甘みと酸味と旨味のバランスが絶妙なオリジナルブランドいちごです。
そんなうずしおベリーを生キャラメルの中に練りこんでおり、一口食べるといちごとバターの香りが口いっぱいに広がります。

とろけるような口溶けの生キャラメルを、ティータイムや手土産にもいかがでしょうか。

おすすめのお召し上がり方
・冷蔵庫で保存してください。
・包み紙を外してお召し上がりください。