まるでフルーツのような甘み
「国産にんにくを使用した 完全熟成発酵の黒にんにく」

まざぁーずうぉーむでは自社農園で栽培をしたにんにくを中心に、新鮮な国産にんにくを約2週間かけて丁寧に発酵させた黒にんにくを生産しています。

栄養価が高いことで知られる「にんにく」を長時間熟成発酵させることで出来上がるのが「黒にんにく」です。
熟成発酵により栄養価がさらに高まり、健康食品として注目されています。
合成着色料や化学薬品、添加物は一切使用しておりませんので安心してお召し上がりいただけます。

黒にんにくの食べ方・お料理への活用

黒にんにくは生のままで食べることができます。
にんにく特有の臭いや刺激はほとんどなく、味も甘みが増してドライフルーツに似た甘みと食感に変化。食べやすく変化しているのが嬉しいポイント。
皮を剥いでから、 1日1片を目安にそのままお召し上がりください。
1玉あたりおおよそ7〜8片入り。300gパックにはおよそ9玉が入っています。

黒にんにくをお料理のアクセントしてお使いいただく場合は、サラダのトッピングやチーズなどの乳製品と一緒におつまみとしてお召し上がりいただくのがおすすめです。

包装はチャック付きのスタンドパックを採用しました。

自立タイプの縦長包装なので場所を取らず、保管をする際にも便利です。

黒にんにくの効果、効能

免疫力アップや疲労回復など、1日1片で嬉しい効果がたくさん♪

白いにんにくが発酵によって黒く変化するのは、メイラード反応によるものといわれています。
その際に抗酸化作用があると言われる「ポリフェノール」、「アミノ酸」などの成分が飛躍的に増加します。
そのため免疫力アップや疲労回復などの健康促進、お肌トラブルなどにも効果が期待されています。


【フルーツ・野菜】
瀬戸内特有の温暖な気候を活かして作られた旬のフルーツや野菜を産地直送でお届けします。