香川県産オリーブ豚肉を使ったハンバーグ

香川県産オリーブ豚のお肉にじっくり炒めた玉ねぎとにんじんを加えることで甘さを最大限に引き出したハンバーグです。1つずつ丁寧に手作業で丸めました。

【お召し上がり方】
●焼く前に●
　冷蔵庫で一晩解凍します。
　ハンバーグの形を整え、厚さを調整します。
　（厚みは2cm程度が目安です。薄いほど火の通りが早くなります。）
　※厚みのむら、ひび割れがないように気を付けてください。

基本の焼き方
　中火で片面に焼き色を付けます。
　焦げ目が付いたらひっくり返し、もう片面を弱火で6分間焼きます。
　（焼く時にフタをすると、よりふっくらと出来上がります。）

付属のハンバーグソースをかけてお召し上がりください。

このハンバーグは色々な料理食材として活用できます。
　小分けにして衣を付け、揚げる→メンチカツ
　たまねぎと水で炊き、カレー粉を入れる→キーマカレーの具
色々な料理にご使用ください。

＊オリーブ豚は、香川県の自社農場で温暖な気候の中でより自然に近い環境で愛情をもって育てられました。自社農場では、ストレスを極力減らし、良い飼料と飲水を給与し、オリーブ豚には、香川県下で収穫されたオリーブ果実の絞り果実（オリーブオイル採油後）を乾燥させたものを飼料に添加することによりしっかりとした赤身の旨さとさっぱりとした脂の甘味が味わえるお肉になりました。