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  • 【香川県】お醤油屋さんからのおくりもの(5本セット)US-30

価格:3,080円(税込 3,326円)

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商品説明

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島と暮らす おすすめポイント

●1819年創業。「農林水産大臣賞」受賞の実績の老舗店が素材にこだわった、5本セットの調味料。
●1本200mlで、いろんなお味を試しやすいサイズ感!
●専用ギフト箱入で、大切な方へのおくりものにもぴったり!


バラエティに富んだ、素材を活かした調味料のギフトセットです。

「いりこつゆ」「うたづの塩ぽん酢」「ミカン醤油」「ショウガ醤油」「香川本鷹100%使用特製旨辛たれ」の5本セットです。



「いりこつゆ」
瀬戸内のいりこ煮干を焙煎し、臭みやえぐみを取除いたものからダシをひき、風味豊かなこだわりの讃岐うどんつゆに仕上げました。
てんつゆ、なべ料理などのつけたれとして。どんぶりもの、卵焼き、とろろ汁などにも。※希釈タイプ

「うたづの塩ぽん酢」
宇多津町のシンボルである「入浜式塩田」と「釜屋」を復元し、江戸時代から伝わる製法で丁寧につくられた自然塩は生産量が年間わずか2,000kgの貴重な逸品。塩本来のまろやかさとコクが特徴です。この入浜式の塩を贅沢に使用しました。
ゆず果汁をベースにかつおや昆布のだしがきいたやわらかい味のぽん酢。

「ミカン醤油」
堺屋の伝統ある本格だし醤油にみかん品種「小原紅早生」みかん果汁を加えました。さわやかな柑橘の甘さと、醸造醤油の深い旨味と塩っぱさが様々なお料理の味を一層引き立たせる風味だし醤油です。
焼き魚、おひたし、とうふ料理などのかけ醤油に。鍋のつゆにもお使い下さい。。

「ショウガ醤油」
堺屋醤油のだし醤油をベースに、風味豊かな高知県産ショウガ汁をふんだんに使って仕上げました。
焼き魚、冷やっこ、揚げ出し豆腐に最適。かけ醤油としてもお使い頂けます。

「香川本鷹100%使用特製旨辛たれ」
幻の唐辛子「香川本鷹」と地元坂出の塩「瀬讃の鹽」を使用し、玉ねぎやかつお、昆布をベースにスパイスの効いた旨辛たれに仕上げました。    
サラダのドレッシングにおすすめです。



生産風景

長い歴史のなかで引き継がれてきた味です。
堺屋醤油株式会社は、文政2年(1819年)鎌田酒造「屋号 堺屋」として創業し、昭和22年(1947年)独立しました。

過ぎ去った昭和の時代を彷彿とさせる醤油工場。
醤油の美味しさの源である優良な微生物(麹菌、乳酸菌、酵母)がたくさん棲みついています。 長い歴史のなかで引き継がれた伝統ある職人技が評価され、 全国醤油品評会にて過去4回の「農林水産大臣賞」を受賞させていただきました。

インフォメーション 共通

         
賞味期限 製造から360日間
保存方法 直射日光を避けて常温にて保存して下さい。
サービス ギフト箱(縦20.3cm×横28.5cm×高さ5.5cm)、熨斗対応(ご注文時にご入力ください)
製造者 堺屋醬油株式会社  香川県坂出市大屋冨町1799-1

インフォメーション いりこつゆ

    
名称 つゆ(希釈用)
原材料名 しょうゆ(国内製造)、合わせだし(かつお節、そうだかつお節、昆布)、砂糖、食塩、米発酵調味料、煮干(瀬戸内海産)、たん白加水分解物、酵母エキス、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む)
内容量 200ml
備考 開栓後はキャップを閉めて冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。

インフォメーション うたづの塩ぽん酢

    
名称 味付けぽん酢
原材料名 ゆず果汁(国内製造)、醸造酢、砂糖、食塩、米発酵調味料、たん白加水分解物、合わせだし(かつお節、そうだかつお節、昆布)、酵母エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む)
内容量 200ml
備考 開栓後は冷蔵保管し、お早めにお使いください。

インフォメーション ミカン醤油

    
名称 しょうゆ加工品(みかん醤油)
原材料名 しょうゆ(国内製造)、砂糖、アミノ酸液、米発酵調味料、かつお節調味エキス、みかん果汁、食塩、こんぶ調味エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、ビタミンB1、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)
内容量 200ml
備考 ご使用前によくふってお使いください。
開栓後は冷蔵保管し、お早めにお使いください。

インフォメーション ショウガ醤油

    
名称 しょうゆ加工品
原材料名 しょうゆ(国内製造)、砂糖、かつお節調味エキス、米発酵調味料、生姜汁、食塩、昆布エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、ビタミンB1、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)
内容量 200ml
備考 ご使用前によくふってお使いください。
開栓後は冷蔵保管し、お早めにお使いください。

インフォメーション 香川本鷹100%使用特製旨辛たれ

    
名称 分離液状ドレッシング
原材料名 食用植物油脂(国内製造)、砂糖、醸造酢、玉ねぎ、米発酵調味料、食塩、アミノ酸液、合わせだし(かつおぶし、こんぶ)、かつお節エキス、たん白加水分解物、赤唐辛子(香川県産)、酵母エキス、香辛料/酸味料、アルコール、 調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に大豆・ゼラチンを含む)
内容量 200ml
備考 ご使用前によくふってご利用ください。
開栓後は冷蔵保管し、お早めにご使用ください。

【調味料】
なかなか店頭には並ばない、ファンも多い瀬戸内の特徴的な調味料です。

【ギフト】
地元の方も遠方の他県や遠方の方からも喜ばれる、気持ちが伝わる瀬戸内ギフトにおすすめです。

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