【広島県】府中焼き（そば麺） 3枚入

備後府中市の人気店「一宮」の味を完全再現した、超本格派の《冷凍広島お好み焼き》。
食材・焼き・冷凍にトコトンこだわった、本場広島の味を御自宅へ直送します!!

備後府中市で生まれ長年愛され続けている、ご当地お好み焼き「備後 府中焼き」をより多くの方に楽しんでいただく為に冷凍食品化しました。

「備後 府中焼き」は豚バラ肉ではなくミンチ肉を使うのが特徴です。ミンチ肉のジューシーな脂が、麺や生地を揚げ物のように《カリッ》と、内側はキャベツの蒸し焼きで《ふわっ》と仕上げます。独特なクリスピー感と奥深い味わいに、多くのファンを持つ広島お好み焼きです。

当商品は、備後府中市の人気店「一宮(いっきゅう)」のお店の味をベースに、《いつ食べても美味しいお好み焼き》を求め、食材・焼き・冷凍にトコトンこだわった本格派の冷凍広島お好み焼きです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《焼きへのこだわり》
冷凍食品は調理、解凍と2度加熱を要するため、生地づくり、ミンチの配合、食材の切り方、鉄板温度の微調整など細部にわたり試行錯誤を重ねました。またお店と同じく、熟練てっぱん職人が一枚一枚丁寧に手づくりをしています。
調理する日の季節や気温により、食材の仕込みや鉄板温度・焼き加減・蒸し具合などを微調整しながら最良の1枚へと仕上げています。

《食材へのこだわり》
純粋に美味しいお好み焼きを求め、良質かつ安全な地元食材を厳選しました。
そば麺には地元製麺屋の府中焼き専用麺を、ミンチ肉には深い旨味を追求した独自配合の和牛ミンチを、玉子には生命を育む働きを持つ水「FFCウォーター」で健康的に育てられた赤鶏が産んだ新鮮玉子を使用しています。その他の食材も備後地域の安心安全な物を厳選しました。
まさに備後地域の美味しさを凝縮した１枚です。
　

《冷凍へのこだわり》
美味しさへの《最大の鍵》となる冷凍機には最新冷凍技術3Dフリーザーを導入しました。
一般的な冷凍機と異なり《予冷無しの出来立て状態》で急速冷凍しますので、焼きたての味わいのみならず、芳ばしい香りまでも食卓にお届けします!!　

《備後府中焼きの王道の味わいをお楽しみ下さい》
備後府中焼きは、そば麺・辛麺・うどん麺と3種類の麺を選ぶことができ、麺の違いによる味わいや食感の違いをお楽しみいただけます。
当商品は《府中焼きの王道》といえる味わいの「そば麺」を使用しています。
ミンチ肉の脂で揚げ物のようにカリッとした麺は絶品です!!
備後府中焼き誕生以来、変わらず愛され続けてきた味わいを是非お楽しみ下さい。