【広島県】府中焼き(そば麺) 5枚入

【広島県】府中焼き(そば麺) 5枚入

価格: ¥5,093 (税込 ¥5,500)
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備後府中市の人気店「一宮」の味を完全再現した、超本格派の《冷凍広島お好み焼き》。
食材・焼き・冷凍にトコトンこだわった、本場広島の味を御自宅へ直送します!!



備後府中市で生まれ長年愛され続けている、ご当地お好み焼き「備後 府中焼き」をより多くの方に楽しんでいただく為に冷凍食品化しました。

「備後 府中焼き」は豚バラ肉ではなくミンチ肉を使うのが特徴です。ミンチ肉のジューシーな脂が、麺や生地を揚げ物のように《カリッ》と、内側はキャベツの蒸し焼きで《ふわっ》と仕上げます。独特なクリスピー感と奥深い味わいに、多くのファンを持つ広島お好み焼きです。

当商品は、備後府中市の人気店「一宮(いっきゅう)」のお店の味をベースに、《いつ食べても美味しいお好み焼き》を求め、食材・焼き・冷凍にトコトンこだわった本格派の冷凍広島お好み焼きです。

                                                     《焼きへのこだわり》
冷凍食品は調理、解凍と2度加熱を要するため、生地づくり、ミンチの配合、食材の切り方、鉄板温度の微調整など細部にわたり試行錯誤を重ねました。またお店と同じく、熟練てっぱん職人が一枚一枚丁寧に手づくりをしています。
調理する日の季節や気温により、食材の仕込みや鉄板温度・焼き加減・蒸し具合などを微調整しながら最良の1枚へと仕上げています。



《食材へのこだわり》
純粋に美味しいお好み焼きを求め、良質かつ安全な地元食材を厳選しました。
そば麺には地元製麺屋の府中焼き専用麺を、ミンチ肉には深い旨味を追求した独自配合の和牛ミンチを、玉子には生命を育む働きを持つ水「FFCウォーター」で健康的に育てられた赤鶏が産んだ新鮮玉子を使用しています。その他の食材も備後地域の安心安全な物を厳選しました。
まさに備後地域の美味しさを凝縮した1枚です。
 



《冷凍へのこだわり》
美味しさへの《最大の鍵》となる冷凍機には最新冷凍技術3Dフリーザーを導入しました。
一般的な冷凍機と異なり《予冷無しの出来立て状態》で急速冷凍しますので、焼きたての味わいのみならず、芳ばしい香りまでも食卓にお届けします!! 

《備後府中焼きの王道の味わいをお楽しみ下さい》
備後府中焼きは、そば麺・辛麺・うどん麺と3種類の麺を選ぶことができ、麺の違いによる味わいや食感の違いをお楽しみいただけます。
当商品は《府中焼きの王道》といえる味わいの「そば麺」を使用しています。
ミンチ肉の脂で揚げ物のようにカリッとした麺は絶品です!!
備後府中焼き誕生以来、変わらず愛され続けてきた味わいを是非お楽しみ下さい。 






生産風景
有限会社デイズ

弊社は「ものづくりの街」備後府中市にて《人と企業を繋ぐ》為に生まれた会社です。
開業以来、人材派遣・アウトソーシング事業を中核に、地元企業様や就業希望者の皆様からのニーズに応えながら徐々に業務拡張を行い《地域に根付くサービス》を展開しています。
近年では地元食文化の継承・普及を目的に、備後府中市の郷土料理「備後 府中焼き」を提供する飲食店「一宮(いっきゅう)」を2店舗経営しています。(広島県府中市と福山市に1店舗ずつ)

また「府中焼き」の美味しさを、地域を超えて多くの方々に伝えたいという想いから、この度、お好み焼きを特殊な技術で冷凍し商品化しました。
店の味の再現だけに捉われず「何度食べても美味しい」と思える”至高の味”をトコトン追求しました。
                                                                                                                               熟練調理人が一枚ずつ丁寧に焼いた、出来立ての府中焼きを最新技術3Dフリーザーにて急速冷凍し、皆様の食卓へお届けします!!
府中焼き特有の”カリカリ感”と濃厚な味わいを、是非ご賞味ください。


インフォメーション

                             
名称 冷凍お好み焼き(府中焼き)
原材料名 お好み焼き:キャベツ、中華麺、卵、牛肉、小麦粉、イカ天入り天かす、かつお出汁、かつお削り粉、昆布茶、三温糖、みりん(一部に卵・小麦・大豆・牛肉・いかを含む)
濃厚ソース:トマトペースト、りんご、たまねぎ、ジンジャー・ガーリック、砂糖、醸造酢、蛋白加水分解物、でんぷん、食塩、香辛料、(一部に大豆・りんごを含む)
青のり(青粉):アオサ科アナアオサ
添加物 お好み焼き:かんすい、着色料(クチナシ色素)、ミョウバン、pH調整剤、重曹、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、香辛料抽出物
濃厚ソース:酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル色素)
原料原産地名 国産(キャベツ)、国内製造(中華麺)、国産(卵、牛肉)
内容量 (お好み焼き350g、ソース40g、青のり0.2g)×5セット
賞味期限 冷凍で製造日より90日
保存方法 18℃以下で保存してください。
凍結前加熱の有無 加熱してあります。
加熱調理の必要性 加熱してください。
サービス ギフトbox商品
熨斗対応(ご注文時にご連絡ください
製造者 有限会社デイズ


【おかず・おつまみ】
ご飯のお供に、酒の肴に、瀬戸内の素材を存分に活かした人気商品です。

【ギフト】
地元の方も遠方の他県や遠方の方からも喜ばれる、気持ちが伝わる瀬戸内ギフトにおすすめです。

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