新玉ねぎと淡路ポーク生ハムのサラダ
新玉ねぎは水にさらさずそのままで。生ハムの塩気とアボカドのコクとまろやかさが新玉ねぎの甘みとシャキシャキ感を引き立てます。
２種のソースとトッピングで楽しみましょう。
〈調理時間〉15分 〈熱量〉１人分当たり252kcal（生ハム１／２パックで計算）
材料（４人分）
- 淡路島産新玉ねぎ … 2個
- 淡路ポークもも生ハム … １/２〜１パック
- アボカド… １個
ドレッシング
- レモン汁 … １個（うち小さじ１はアボカドにかける）
- はちみつ … 大さじ１
- オリーブオイル … 大さじ２
- 塩、こしょう
作り方
- 淡路島産新玉ねぎを、繊維に沿って縦に薄切りにする。
- アボカドは縦半分に切って種を取り、皮をむいて５㎜の厚さに切る。レモン汁小さじ１をかけておく。
- ドレッシングの材料を合わせる。
- ①②と淡路ポークもも生ハムを混ぜ合わせ、③で和える。